Magdalenas de Té - Veganas

domingo, 19 de marzo de 2017

food, Tea Muffins. veganas


Hola,

No es que me haya pasado a la comida vegana, solo quería hacer una receta dulce con menos calorías, para así poder comer algo de repostería sin que afecte mucho a la dieta. Mi idea es continuar ahora con la #OperacionPascua . Pero también quiero comer algo dulce, veo que por ahora la mejor opción es eliminar los huevos.


La receta la vi en el blog de www.marequebueno.com Gemma la prepara con harina de espelta, yo harina normal. Ella solo agua y yo un delicioso Té.

Hace unas semanas pasé por la tienda de Marisol y compré este té: “Vainillelo Rooibos, verbena y manzana” con un aroma delicioso, Marisol siempre sabe que variedad de Té me va a gustar más, y siempre acierta.

Entonces al ver la receta de Gemma pensé en usarlo, llevo tomándolo estos días y estaba convencida de que quedaría genial en esta receta; de paso lo hago con sirope de agave y así mi hermano puede comerlas. De esta forma no se queda el dulce en casa, por lo tanto no me las comeré todas y la dieta no se irá al traste.
Ejque… hay que pensarlo todo.

food, Tea Muffins 


Ingredientes:

250ml. Té.
110ml. Sirope de agave.
  75ml. Aceite de oliva.
 275gr. Harina.
   10gr. Llevadura polvo.
   1 cdta. Vainilla.






Empezamos la receta como siempre: ponemos todos los ingredientes sobre la mesa de trabajo.

Lo primero que debemos hacer es preparar el té, para ello usaremos una taza de infusiones con filtro. 
Colocamos el Te de L’Espai, 3 cucharadas y añadimos el agua caliente. 
food, Tea Muffins
food, Tea Muffins
food, Tea Muffins
Tapamos y dejamos reposar.
food, Tea Muffins
Pasados 5 minutos destapamos, quitamos el filtro con el te y dejamos que se enfríe.
Para que el proceso sea más raído podemos pasar el té a otra taza.
food, Tea Muffins
food, Tea Muffins
food, Tea Muffins

Ahora cogemos un recipiente y unas varillas.
food, Tea Muffins
Ponemos el aceite de oliva, se puede usar de girasol.
food, Tea Muffins
Añadimos el sirope de Agave y lo batimos bien.
food, Tea Muffins
Después añadimos el té que como está tibio ayudará a que el aceite y sirope se unan mejor.
food, Tea Muffins
food, Tea Muffins
Ahora con ayuda de un tamiz o colador vamos a tamizar la harina con la levadura, esto hará que la harina esté más suelta, con aire para que suba mejor en el horno.
food, Tea Muffins
Mezclamos todo muy bien y dejamos reposar. Encendemos el horno a 180º.
food, Tea Muffins
Pelamos la pera, le quitamos el corazón, la cortamos en cuadrados pequeños.
food, Tea Muffins

En esta ocasión voy a usar unos moldes más grandes, salen 9 magdalenas, que está muy bien, con sólo una puedes merendar tranquilamente.
food, Tea Muffins
Ponemos 1/3 de masa en los moldes, colocamos unos trocitos de pera en el fondo.
food, Tea Muffins
Cubrimos con la masa hasta 2/3
food, Tea Muffins
Decoramos con 3 o 4 trocitos de pera.
food, Tea Muffins
Introducimos en el horno a 180º con aire durante 18-20 minutos.
Tea Muffins, food
Apagamos el horno, abrimos la puerta 2 dedos para que se enfríen poco a poco y las sacamos del horno.
food, Tea Muffins
Ya están listas para comer. Están riquísimas. Gemma, que ricas de verdad!
food, Tea Muffins, veganas
Que aproveche!
Besos y abrazos.
food, Tea Muffins, veganas
Nota:
La elección de un buen té es muy importante, debes pensar que ese será el sabor predominante.

4 comentarios

  1. Deben ser super aromáticas y con menos calorías, la repostería vegana es sorprendente.
    Besitos.

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    Respuestas
    1. Hola Rosa,
      Si que sorprende, seguro que con diferentes variedades de infusiones cambia el sabor. Estoy encantada con este descubrimiento.
      Gracias por pasarte!
      Besos y abrazos.

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  2. Veganos! Me han encantado. Yo ando tras la receta de unos muffins veganos de coco y manzana, igual estos me pueden servir de inspiración...

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  3. Qué original!! Me cuesta imaginar cómo saben, pero seguro que están muy ricas!

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