Hamburguesa completa

domingo, 23 de julio de 2017


Hola,
Hoy traigo una receta sencilla, pero es de esas que hay que comer en casa para saber realmente lo buena que está.

Vamos a preparar una hamburguesa completa, se hace fácil, rápida y si la acompañas con una ensalada y fruta es una comida completa.

Debemos elegir muy bien los ingredientes, por ejemplo el pan no me gusta blando, me gusta un pan crujiente por fuera y esponjoso por dentro.


La hamburguesa la puedes hacer tu mismo con carne picada y especias, ya sea de ternera o de pollo mira esta hamburguesa.
Otra opción es comprársela a tu carnicero de confianza, eso es lo que hago yo, siempre voy a la Carnicería La Creu, en la Avenida de Alicante en Dénia, el carnicero es Carlos, oficio familiar, carnicero de 2ª generación.

Una vez tenemos unos ingredientes de buena calidad es muy sencillo preparar, así que vamos a ello.

Ingredientes por persona:
       
Bollo Hamburguesa
Hamburguesa
Loncha queso
Pepinillo
Lechuga
Aceite y sal
Mahonesa
Ketchup




Sacamos la hamburguesa de la nevera al menos 30 minutos antes de empezar a preparar la receta, la carne es importante que esté a temperatura ambiente para que se cocine perfectamente.

Ponemos una sarten al fuego, añadimos aceite y ponemos la hamburguesa, a fuego medio, tapamos y dejamos que se haga durante unos minutos.

Mientras tanto lavamos la lechuga, y laminamos los pepinillos.

Abrimos el bollo por la mitad, le ponemos mahonesa en las 2 caras.
Ponemos la lechuga y el queso.

Destapamos la sarten y le damos la vuelta a la hamburguesa, dejamos que se cocine al gusto, cada uno como la prefiera, a mi me gusta jugosa pero hecha.

La colocamos sobre el queso, cubrimos con los pepinillos y añadimos ketchup al gusto.
Tapamos y la pinchamos para que no se desmonte al llevarla a la mesa.
Acompañamos con unas banderillas o una ensalada. Terminamos la comida con una pieza de fruta, en este caso un buen melocotón.
De vez en cuando me gusta comer un bocadillo o una hamburguesa a medio día, para compensar esta noche la cena será más ligera.

¡Que aproveche!

Besos y abrazos.

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