Pinchitos de pavo a las hierbas con arroz blanco y espárragos.

Hoy estamos un poco mal del estómago, así que vamos a preparar una receta para enfermos muy vistosa. Solo con verla,  te  abre el apetito y te  anima a comer. 

Ingredientes:

1 medida de Arroz (120 gr.)

3 medidas de agua.

1 diente de ajo.

200 gr. Pechuga de pavo en dados

Pinchos de metal.

Hierbas provenzales.

Bote de espárragos.

Aceite y sal.

Primero cortamos la pechuga de pavo en dados, los ponemos en un cuenco, añadimos hierbas provenzales y aceite, lo mezclamos todo muy bien y dejamos macerar un rato.

Ahora vamos a preparar el arroz.
Ponemos una olla en el fuego, añadimos un poco de aceite, sofreímos el arroz, el diente ajo, sal al gusto y añadimos el agua, cocemos a fuego lento 16’ – 18’



Mientras se cuece el arroz pinchamos los dados de pavo en los pinchos y los dejamos preparados. Ponemos una sartén en el fuego, cuando esté caliente y sin poner aceite, añadimos los pinchos, los hacemos por ambos lados, añadimos sal y retiramos del fuego.

Distribuimos los espárragos en los platos, los pinchos de pavo, el arroz meloso y listo para comer.

Este plato es reconstituyente y fácil de digerir. 

¡Que aproveche!