Ñoquis con Pollo.

Este plato es muy suave y fácil de digerir. No menos sencillo y rápido de preparar.

Ingredientes:

1 Pechuga de pollo

250gr. Ñoquis

2 cebollas Chalota

Aceite.

Orégano.

Queso rallado (opcional).

2 dientes de ajo (opcional).

Primero cortamos las cebollas y la pechuga en trozo pequeños. 

Ponemos aceite en la sartén y cuando este caliente añadimos (los dientes de ajo sin pelar) y la cebolla troceada, cuando esta esté dorada incorporamos la pechuga de pollo, removemos bien, agregamos la sal y las especias que nos gusten, en este caso orégano y dejamos hacer hasta que el pollo se dore, todo a fuego medio, sin que pierda la humedad de la cebolla.

Mientras tanto vamos a poner una olla con agua al fuego, cuando empiece a hervir agregamos los ñoquis, que tardarán solo entre 1-2 minutos en hacerse, sabremos que  ya están en el momento que floten, entonces  apagamos el fuego y los escurrimos.

Bajamos el fuego de la sarten al mínimo, añadimos los ñoquis, removemos bien y cuando este todo bien mezclado apagamos el fuego, tapamos la sartén, esperamos 5’ y servimos en dos platos.

En la mesa pondremos un recipiente con queso rallado para que cada comensal se ponga la cantidad que desee.

Nota.

Los ñoquis se elaboran con patata, harina, huevo, leche, mantequilla y también pueden llevar queso. Hoy en día se pueden encontrar en todos los supermercados en la zona de pasta fresca.