Desayuno de Melocotón.

Me he levantado con ganas de un desayuno sencillo pero completo así que, pensado y hecho. 

Ingredientes:

2 rebanadas de pan de centeno.

1 melocotón.

Copos de queso fresco.

Aceite de oliva.

Azúcar moreno.

Sal

Primero vamos a cortar las rebanadas de pan, este caso solo dos. El pan elegido es de centeno, pero se puede usar cualquier pan, casero siempre es mucho mejor.

Pelamos el melocotón y lo cortamos en finas lonchas. Lo siguiente es tostar el pan, esta clase de pan me gusta tostarlo en una plancha al fuego de gas, le da un sabor más genuino.  

Una vez tostado por las dos caras lo pasamos a un plato, añadimos copos de queso fresco al gusto, aliñamos con un poco de aceite, completamos con las lonchas de melocotón y terminamos las tostadas poniendo azúcar moreno a una de ellas y sal a la otra. De esta forma disfrutaremos mezclando dulce y salado.

Este desayuno lo voy a mejorar con un buen Te Rooibos que ha preparado Marisol de L´Espai. 

Esta mezcla se llama “Café Oriente” y me encanta!

Espero que os guste este desayuno completo y sencillo, aunque también se puede tomar de merienda o cuando nos apetezca.

Nota:

Esta receta la puede hacer el cocinero más novel del mundo, lo peor es que se quemen las tostadas, pero llegado a ese punto rascamos la parte quemada y las aprovechamos. ¡Que la comida no se tira!