Magdalenas de Melón con Jamón

lunes, 22 de septiembre de 2014


Hoy vamos a tunear el típico plato "Melón con Jamón"


Ingredientes:

2 Huevos.
100gr. Harina.
 40gr. Jamón Serrano.
7 gr de levadura en polvo.
35ml de aceite
70ml de zumo de melón.
100gr. de melon rallado.
Sal en escamas                



Disponemos todos los ingredientes sobre el banco de trabajo, ya medidos y pesados.

Rallamos el melón, escurrimos el exceso de zumo y reservamos

Batimos los huevos durante un buen rato hasta que blanqueen, después añadimos los líquidos: el aceite, el zumo y el melón rallado.





Seguidamente añadimos el jamón picado.



Por último agregamos la harina con la levadura y dejamos reposar unos 15 minutos.




Preparamos 12 moldes, repartimos la mezcla de las magdalenas, espolvoreamos con las escamas de sal e introducimos en el horno previamente precalentado. Horneamos unos 20-25 a 180°


Una vez trascurrido el tiempo de horneado, sacamos, dejamos enfriar.




Con esta receta participo en el “Color y Sabor de Temporada” 


Ya podemos disfrutar de estas magdalenas como aperitivo o guarnición.


Espero que os guste y que aproveche.
  



30 comentarios

  1. Que ricos!!!! ME encanta este tuneo, esto empiezo a comerlo y no paro hasta no dejar ninguno... De diez!!

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    1. Muchas gracias Libia,
      Me encanta los tuneos, y este ha quedado genial.
      Gracias por tu comentarios.
      Besos y abrazos.

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  2. Que ricas y especiales son una manera diferente de comer jamon .Un besit

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    1. Hola Carmen,
      Si que es otra manera de comer este plato tradicional, antes en todos los restaurante este era un primer plato de lujo, ahora ya no es tan importante.
      Gracias por tu visita.
      Besos y abrazos.

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  3. De lo más original y me encanta el tuneo. Tienen que estar muy ricas. Me gusta la combinación dulce salado. b7s

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    1. Hola Marisa,
      Es una combinación muy rica, claro que te tiene que gustar el plato tradicional de melón con jamón.
      Gracias por tu visita y comentario,
      Besos y abrazos.

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  4. Qué sabor más original, me gusta tu invento y además en magdalenas que me encantan de todas las formas posibles. Un besito.

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    1. Hola Rosa,
      A mi también me encantan las magdalenas, esta receta en este formato lo puedes llevar de picnic o donde quieras.
      Gracias por tu visita.
      Besos y abrazos.

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  5. ¡Qué magdalenas tan originales! ¡Tengo que hacerlas en casa porque no me imagino lo buenas que tienen que estar!

    Besos mil desde http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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    1. Hola Cuca,
      Anímate, son muy fáciles de hacer.
      Gracias por tu visita.
      Besos y abrazos

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  6. Esto es toda una exquisitez, me parecen muy originales y una idea sencilla para realizar. Me ha encantado. Gracias y un abrazo desde Mi Dornillo/http://lacocinadeestela.blogspot.com.es/

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    1. Hola Estela,
      Las cosas sencillas son las mejores, me alegro que te guste la idea.
      Gracias por tu comentario,
      Besos y abrazos.

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  7. Muy originales!!! Pero dos cosas una es que pongas en los ingredientes el Jamón y otra que en el paso que lo añades cambies melón por jamón, vamos que ha estado claro que te ha gustado el melón. Sobre la receta me parece genial como aperitivo salado, yo ya he hecho alguna pero esta la tendré presente para alguna cena con amigos porque seguro que sorprenderán :)

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    1. Gracias Pilar,
      Tienes razón, gracias por leer la receta, ahora la arreglo.
      ¡Es un placer participar en el reto!
      Besos y abrazos

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  8. Vaya magdalenas más curiosas!! Nunca hubiera imaginado esta combinación. Seguro que están buenísimas.

    Un beso

    www.haubaigozo.blogspot.com

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    1. Hola Hau,
      La curiosidad mato al gato, pero a mi todavía no, ja, ja.
      Re-interpretar recetas clásicas es muy interesante.
      Gracias por tu comentario,
      Besos y abrazos.

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  9. Una propuesta fantástica y super original. Chapeau, Eva.

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    1. Hola Chus,
      quedan muy rico, entre dulce y salado,
      si lo pruebas veras!
      Besos y abrazos

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  10. Ayyyy con lo que me gusta el melón con el jamón, te ha quedado espectaculares, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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    1. Hola Mayte,
      Ya te he visto una receta de melón con jamón muy rica, también espectacular,
      a ver si las juntamos, ja, ja
      Besos y abrazos

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  11. buenas!! ya tardaba en venir a ver las magdalenas de melón, que curiosidad y novedoso para mi, me va a gustar probarlo.. de color preciosas!
    besos

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    1. Hola Silvia,
      A mi me encanta probar, a ver si las haces y te gustan!
      Besos y abrazos

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  12. Me encantan tus magdalenas, son super originales, me las llevo sin tu permiso para un colaborativo..
    besossss

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    1. Gracias Evita, cambia el enlace porfa https://www.lasrecetasfacilesdemaria.com/2015/01/tapas-y-pinchos-de-picoteo-para-los-fines-de-semana.html/ besos

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  13. Me había perdido esta delicia!!!! Me imagino qué rico debe estar..Ummmh!!!!
    Una gran idea Eva;)
    Besitos :)

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    1. Hola Nines,
      Son muy fáciles, animate y me cuentas,
      Besos y abrazos

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  14. Las he hecho y las tuve que tirar a la basura. La masa queda muy liquida y no cuaja.

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    1. ¡Que pena Anonymous!
      Lo siento de verdad, que te animes a repetir una de las recetas del blog y que no salga, jo, lo siento de corazón.

      Las fotos de la receta son reales y lo que ves es el paso a paso...
      Supongo que para una receta con fruta/verdura hay que tener en cuenta la humedad de esta y es posible que mi melón estuviese menos maduro que el tuyo. El tamaño de los huevos también afecta...
      Las masas para magdalenas siempre deben ser liquidas, pero tirando a espesas.
      Si tienes intención de volver a probar puedes hacer los siguiente:
      1. Escurrir muy bien el melón para que no sobre agua.
      2. Si ves que la masa queda liquida ir añadiendo 50gr de harina hasta obtener una masa espesa más consistente.
      La textura de estas magdalenas no es esponjosa, es blanda pero con menos aire que una magdalena, es un poco mas compacta.
      Espero que este comentario sea de ayuda.
      Besos y abrazos.

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  15. Muy buena receta para servir como entrante! ¿Qué tal añadirle jamón ibérico? Enhorabuena por la receta, la compartimos entre nuestros clientes.

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  16. Nunca pensé que el jamón y el melón pegarían con masa. DELICIOSO!
    Que tenga un buen día.

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