Magdalenas de Melón con Jamón

lunes, 22 de septiembre de 2014


Hoy vamos a tunear el típico plato "Melón con Jamón"


Ingredientes:

2 Huevos.
100gr. Harina.
 40gr. Jamón Serrano.
7 gr de levadura en polvo.
35ml de aceite
70ml de zumo de melón.
100gr. de melon rallado.
Sal en escamas                



Disponemos todos los ingredientes sobre el banco de trabajo, ya medidos y pesados.

Rallamos el melón, escurrimos el exceso de zumo y reservamos

Batimos los huevos durante un buen rato hasta que blanqueen, después añadimos los líquidos: el aceite, el zumo y el melón rallado.





Seguidamente añadimos el jamón picado.



Por último agregamos la harina con la levadura y dejamos reposar unos 15 minutos.




Preparamos 12 moldes, repartimos la mezcla de las magdalenas, espolvoreamos con las escamas de sal e introducimos en el horno previamente precalentado. Horneamos unos 20-25 a 180°


Una vez trascurrido el tiempo de horneado, sacamos, dejamos enfriar.




Con esta receta participo en el “Color y Sabor de Temporada” 


Ya podemos disfrutar de estas magdalenas como aperitivo o guarnición.


Espero que os guste y que aproveche.
  



28 comentarios

  1. Que ricos!!!! ME encanta este tuneo, esto empiezo a comerlo y no paro hasta no dejar ninguno... De diez!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Libia,
      Me encanta los tuneos, y este ha quedado genial.
      Gracias por tu comentarios.
      Besos y abrazos.

      Eliminar
  2. Que ricas y especiales son una manera diferente de comer jamon .Un besit

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Carmen,
      Si que es otra manera de comer este plato tradicional, antes en todos los restaurante este era un primer plato de lujo, ahora ya no es tan importante.
      Gracias por tu visita.
      Besos y abrazos.

      Eliminar
  3. De lo más original y me encanta el tuneo. Tienen que estar muy ricas. Me gusta la combinación dulce salado. b7s

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Marisa,
      Es una combinación muy rica, claro que te tiene que gustar el plato tradicional de melón con jamón.
      Gracias por tu visita y comentario,
      Besos y abrazos.

      Eliminar
  4. Qué sabor más original, me gusta tu invento y además en magdalenas que me encantan de todas las formas posibles. Un besito.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Rosa,
      A mi también me encantan las magdalenas, esta receta en este formato lo puedes llevar de picnic o donde quieras.
      Gracias por tu visita.
      Besos y abrazos.

      Eliminar
  5. ¡Qué magdalenas tan originales! ¡Tengo que hacerlas en casa porque no me imagino lo buenas que tienen que estar!

    Besos mil desde http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Cuca,
      Anímate, son muy fáciles de hacer.
      Gracias por tu visita.
      Besos y abrazos

      Eliminar
  6. Esto es toda una exquisitez, me parecen muy originales y una idea sencilla para realizar. Me ha encantado. Gracias y un abrazo desde Mi Dornillo/http://lacocinadeestela.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Estela,
      Las cosas sencillas son las mejores, me alegro que te guste la idea.
      Gracias por tu comentario,
      Besos y abrazos.

      Eliminar
  7. Muy originales!!! Pero dos cosas una es que pongas en los ingredientes el Jamón y otra que en el paso que lo añades cambies melón por jamón, vamos que ha estado claro que te ha gustado el melón. Sobre la receta me parece genial como aperitivo salado, yo ya he hecho alguna pero esta la tendré presente para alguna cena con amigos porque seguro que sorprenderán :)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Pilar,
      Tienes razón, gracias por leer la receta, ahora la arreglo.
      ¡Es un placer participar en el reto!
      Besos y abrazos

      Eliminar
  8. Vaya magdalenas más curiosas!! Nunca hubiera imaginado esta combinación. Seguro que están buenísimas.

    Un beso

    www.haubaigozo.blogspot.com

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Hau,
      La curiosidad mato al gato, pero a mi todavía no, ja, ja.
      Re-interpretar recetas clásicas es muy interesante.
      Gracias por tu comentario,
      Besos y abrazos.

      Eliminar
  9. Una propuesta fantástica y super original. Chapeau, Eva.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Chus,
      quedan muy rico, entre dulce y salado,
      si lo pruebas veras!
      Besos y abrazos

      Eliminar
  10. Ayyyy con lo que me gusta el melón con el jamón, te ha quedado espectaculares, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Mayte,
      Ya te he visto una receta de melón con jamón muy rica, también espectacular,
      a ver si las juntamos, ja, ja
      Besos y abrazos

      Eliminar
  11. buenas!! ya tardaba en venir a ver las magdalenas de melón, que curiosidad y novedoso para mi, me va a gustar probarlo.. de color preciosas!
    besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Silvia,
      A mi me encanta probar, a ver si las haces y te gustan!
      Besos y abrazos

      Eliminar
  12. Me encantan tus magdalenas, son super originales, me las llevo sin tu permiso para un colaborativo..
    besossss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Evita, cambia el enlace porfa https://www.lasrecetasfacilesdemaria.com/2015/01/tapas-y-pinchos-de-picoteo-para-los-fines-de-semana.html/ besos

      Eliminar
  13. Me había perdido esta delicia!!!! Me imagino qué rico debe estar..Ummmh!!!!
    Una gran idea Eva;)
    Besitos :)

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Nines,
      Son muy fáciles, animate y me cuentas,
      Besos y abrazos

      Eliminar
  14. Las he hecho y las tuve que tirar a la basura. La masa queda muy liquida y no cuaja.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. ¡Que pena Anonymous!
      Lo siento de verdad, que te animes a repetir una de las recetas del blog y que no salga, jo, lo siento de corazón.

      Las fotos de la receta son reales y lo que ves es el paso a paso...
      Supongo que para una receta con fruta/verdura hay que tener en cuenta la humedad de esta y es posible que mi melón estuviese menos maduro que el tuyo. El tamaño de los huevos también afecta...
      Las masas para magdalenas siempre deben ser liquidas, pero tirando a espesas.
      Si tienes intención de volver a probar puedes hacer los siguiente:
      1. Escurrir muy bien el melón para que no sobre agua.
      2. Si ves que la masa queda liquida ir añadiendo 50gr de harina hasta obtener una masa espesa más consistente.
      La textura de estas magdalenas no es esponjosa, es blanda pero con menos aire que una magdalena, es un poco mas compacta.
      Espero que este comentario sea de ayuda.
      Besos y abrazos.

      Eliminar

Gracias por visitar el blog, tu comentario es bienvenido:

© Eva en pruebas. Design by FCD - Adaptado por Elai Design.