Esta
receta es muy sencilla, de esas que dejas haciendo mientras de ocupas de otros
menesteres y se termina en un momento.
Ingredientes:
250 gr. Coles
100 gr.
Jamón york
Aceite.
Sal.
Especias
Lavamos
las coles y les cortamos las hojas que tengan feas.
Ponemos
una olla con agua al fuego, fuego fuerte y colocamos encima la vaporera, el
agua no debe superar la base de la vaporera.
Cuando
empiece a hervir el agua bajamos el fuego a “medio bajo”, que cueza unos 15-20
minutos, el tiempo depende del tamaño y de la cantidad de coles.
Para
saber si están cocidas pasados los 15 minutos las pinchamos y según lo duro que
entre el pincho las cocemos un poco más o apagamos el fuego.
También
depende del gusto de cada persona, según te gusten las coles más o menos
tiernas, entonces las tendrás más tiempo o no.
Cuando
las tengamos cocidas, ponemos una sartén al fuego, una vez caliente añadimos el
aceite al gusto e incorporamos los taquitos de jamón. Los salteamos, a mí me
gustan tostaditos.
Una vez el jamón está a nuestro gusto ponemos las coles de Bruselas. Añadimos sal, pimienta, y las condimentamos como nos guste, el curry le va muy bien.
Besos y
abrazos.
Hola Eva, no soy nada aficionada a las coles de bruselas pero reconozco que después si las como no están tan mal y más con un sofrito y especias que le dan otro punto mucho más rico.
ResponderEliminarBesitos y feliz domingo.
Creo que acompañadas tan bien hasta yo las voy a disfrutar, ideal para la dieta. Besetes
ResponderEliminarMe encantan, soy muy fan de las coles de bruselas :)
ResponderEliminar