Te frío con fruta

Hoy traemos una receta super refrescante, muy necesaria para superar estos días de calor, que hemos empezado agosto con gusto. Asi que preparaos para una bebida bien fresquita, venga, vamos a disfrutar de un “Té frio con fruta”.

Tenía la idea por la cabeza, muchas vees pienso que apenas publico recetas de bebidas, así que para subsanar esta falta… pues he pasado a ver a Marisol por su tienda de café, té y chocolate L’ Espai, que tiene aquí en Dénia,

Le he contado que quería hacer un te frio, y al final me ha ofrecido esta variedad de Té negro Ceylon, muy aromático con un sabor muy intenso.  

Conozco 2 formas de hacer Té Frio: una es con un reposo de 8 horas en la nevera y otra es esta que os propongo, es más rápida, en unas 2 horas estará listo.

Estos son los ingredientes que vamos a usar:

        

500ml de agua

5 cdtas. Té Negro Ceylon

1 melocotón

½ limón

Hielo

2 ramitas hierbabuena.

Edulcorante al gusto.

500ml de agua dan para unas 4 tazas de té, depende de si lo tomas con leche o solo.

Así que vamos a usar una tetera de porcelana, una bolsa/filtro de papel y agua.

Ponemos 5 cucharadas de tamaño café con leche, estas medidas son: una por persona (4) y una más para la tetera.

Ponemos la bolsa en interior de la tetera, dejando que sobresalga un trozo, para que no se hunda, añadimos el agua hervida del hervidor y tapamos la tetera dejando el trozo de bolsa a la vista.

Dejamos reposar el tiempo que indica la marca del té, suele variar entre 3 y 5 minutos.

Una vez pasado ese tiempo sacamos la bolsa de Té de la tetera y dejamos que se enfríe, pero deja una nota encima “no tocar”, o alguien pasará por la cocina se hará un té recién preparado pensado que está de suerte, ja,ja.

Si quieres que se enfríe antes, siempre puedes pasar el té a otro recipiente varias veces, como cuando era pequeña y en esas mañanas apresuradas de colegio, mis padres me enfriaban la leche pasándola de un vaso a otro hasta que por fin la podía beber sin quemarme la boca.

Mientras está tibio decidimos que edulcorante queremos usar, en caso de que queramos, yo le voy a poner un poco de azúcar moreno…lo dejo a vuestro gusto, tanto el té como el café es algo muy personal.

Una vez frío podemos empezar a cortar el melocotón en trocitos pequeños, el limón en rodajas.

Pasamos el té a una jarra, añadimos el melocotón, las rodajas de limón, los tallos de hierbabuena y por último el hielo.

Mezclamos bien con una cuchara, dejamos reposar unos 10 minutos y ya lo tenemos listo. Repartimos en varios vasos y a refrescarse.

Lo ponemos en la nevera para mantenerlo fresco, pero os aseguro que no va a durar mucho tiempo.

¡Que aproveche!

Besos y abrazos.

Consejos para beber té:

Siempre sacar la bolsa de té tras el reposo indicado (nunca dejarla dentro de la tetera o taza)

Es adecuado cubrir la tetera para un mejor reposo, existen cubre teteras para tal fin (de Laura Ashley)

Al tomar té con leche, la leche debe ser fría (nada de leche caliente con espuma)