Hola,
Hoy toca
una ensalada sencilla, con ingredientes especiales, con estilo asiático.
Esta es
una ensalada que me gusta mucho, fácil de hacer, pero es cierto que si no
tienes el aceite de sésamo, soja y el vinagre de arroz, no va a saber igual.
Estos son
los ingredientes que necesitamos:
½ Col.
1
zanahoria.
Aceite de
sésamo.
Vinagre
de arroz.
Salsa de
soja.
Agua y sal.
Empezamos
cortando la col en juliana, muy fina, la lavamos en abundante agua y
escurrimos.
Pelamos
la zanahoria y con ayuda de un rallador que colocamos sobre un plato, la dejamos bien fina.
En el
mismo plato hondo ponemos la col en juliana, limpia y escurrida.
Ahora solo
nos falta añadir el aliño añadiendo una cucharada de cada:
1 soja.
2 aceite
de sésamo.
1 vinagre de arroz.
1 de agua.
Mezclamos
todo muy bien, tapamos con papel film e introducimos en la nevera por lo menos
una hora, aunque de un día para otro está más buena, ya que la col se
reblandece y se mastica más fácilmente.
Antes de servir
rectificamos de sal y decidimos si queremos añadir más aceite o soja.
Llevamos
a la mesa para acompañar nuestra comida.
Espero
que os guste y ¡Que aproveche!
Besos y
abrazos.
Holaaa Eva!!!! Cuanto tiempo sin pasar por aquí..pero acabo de ver esta rica ensalada y no quería pasar sin saludarte.
ResponderEliminarUna ensalada muy rica y sana.
Un cariñoso abrazo y muyy felíz día 😙😙😙😙