Ensalada de Col

domingo, 21 de octubre de 2018


Hola,

Hoy toca una ensalada sencilla, con ingredientes especiales,  con estilo asiático.

Esta es una ensalada que me gusta mucho, fácil de hacer, pero es cierto que si no tienes el aceite de sésamo, soja y el vinagre de arroz, no va a saber igual.

Estos son los ingredientes que necesitamos:


½  Col.
1 zanahoria.
Aceite de sésamo.
Vinagre de arroz.
Salsa de soja.
Agua y sal.




Empezamos cortando la col en juliana, muy fina, la lavamos en abundante agua y escurrimos.

Pelamos la zanahoria y con ayuda de un rallador que colocamos sobre un plato, la dejamos bien fina.

En el mismo plato hondo ponemos la col en juliana, limpia y escurrida.

Ahora solo nos falta añadir el aliño añadiendo una cucharada de cada:
1 soja.
2 aceite de sésamo.
1 vinagre de arroz.
1 de agua.
Mezclamos todo muy bien, tapamos con papel film e introducimos en la nevera por lo menos una hora, aunque de un día para otro está más buena, ya que la col se reblandece y se mastica más fácilmente.

Antes de servir rectificamos de sal y decidimos si queremos añadir más aceite o soja.

Llevamos a la mesa para acompañar nuestra comida.

Espero que os guste y ¡Que aproveche!

Besos y abrazos.

1 comentario

  1. Holaaa Eva!!!! Cuanto tiempo sin pasar por aquí..pero acabo de ver esta rica ensalada y no quería pasar sin saludarte.
    Una ensalada muy rica y sana.
    Un cariñoso abrazo y muyy felíz día 😙😙😙😙

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