Hola,
Hoy
tenemos helado, parece que este fin se semana ha vuelto el buen tiempo, aunque
tenemos una amenaza de huracán o tornado entrando por Portugal, esperemos que
solo sea un soplo de brisa…
Esta es
la 2ª receta con fruta congelada y como en la anterior te recuerdo que antes de
empezar debes saber lo siguiente:
·
Congelar la fruta en su punto de madurez.
·
Usar una batidora potente que consiga batir hielo.
·
He usado azúcar invertido, pero se puede usar miel o jarabe de
agave.
·
El yogur es edulcorado.
·
Cada receta son unos 400gr de helado.
·
Si quieres congelarlo y tomarlo un día más tarde, solo tienes que
meterlo en nevera unas horas antes o usar la posición descongelar*** del micro.
Los
ingredientes son:
2 plátanos
congelados.
100gr. de
frambuesas congeladas.
120gr. de
yogur azucarado.
Hierbabuena.
2 cdtas.
de azúcar invertido.
Empezamos
triturando las frambuesas, las hojitas de hierbabuenas con una cucharada de azúcar invertido.
Pasamos a
un cuenco y lo dejamos en la nevera para que no se caliente.
Volvemos
a nuestra batidora y trituramos el plátano congelado con el yogur y una
cucharada de azúcar invertido, hasta que quede todo bien cremoso.
Ahora
solo queda añadir las frambuesas trituradas al helado de plátanos, los
mezclamos a groso modo para que se vean vetas rosadas sobre el plátano.
Distribuimos
unas bolas en varias comas de cristal y a disfrutar de este helado tan natural.
Espero
que os guste y ¡Que aproveche!
Besos y
abrazos.
Justo hoy he comprado plátanos pochos en la frutería y los he metido al congelador :) Mi frutería liquida la fruta muy madura en bolsas que pone a un euro, y hoy he pillado una de plátanos, cuando los veo los cojo justamente para hacer esto con ellos, ahora me falta poner unas fresas o trozos de melocotón y a disfrutar!
ResponderEliminar