Hemos llegado al último domingo
de mes y al último Reto Asaltablogs de esta temporada. Os dejo este enlace del Reto Asaltablogs para
que curioseéis un poquito sobre esta aventura bloguera.
En estos últimos meses estoy un
poco liada/agobiada y me ha costado mucho elegir una receta, no solo eso, me ha
costado poner a prepararla, así que estamos a sábado, a un día vista de
publicar haciendo la receta y la entrada.
La receta que más me ha gustado
es este pan de molde en panificadora, pan con tomates secos y queso Grana
Padano, en este
enlace podéis ver su receta.
Como es una receta en panificadora he seguido la receta igual que
ella, por lo tanto pocas fotos….
Ingredientes:
12 gr. de Aceite de oliva
190 gr. de Harina de trigo integral
190 gr. de Harina de fuerza
50 gr. de Sémola de trigo
1 c/p de Azúcar
1 c/p de Sal en escamas
26 gr. de Tomates secos
3 c/s de Queso Grana Padano rallado
7 gr. de Levadura de panadero en polvo
Semillas de sésamo
Empezamos pesando todos los ingredientes.
Los introducimos en la panificadora empezando con los líquidos y
después los sólidos.
Programamos la maquina en el 6 que es amasado y la dejamos trabajar 1
hora 50 minutos. Cuando la maquina pite será el momento de añadir los trocitos del tomate seco y el queso.
Dejamos que termine el programa.
Pasado ese tiempo vamos a hornear en el programa 12 que dura 1 hora.
Solo nos queda esperar a que termine el programa, dejar que se enfríe
y a disfrutar del pan.
A mí siempre me gusta con aceite de oliva.
Nota mental: necesito una bascula de precisión para pesar 7gr.
¡¡Que rico pan!! Estupendo asalto. Besos.
ResponderEliminarEva te voy a copiar la receta que hace tiempo que tengo la panificadora en paro . Con respecto a la bascula te cuento yo tengo una de juteco , al hacer una compra si pagaba 1 € mas me aban la bascula y va de maravilla . Por otro lado como ya no tenían esta oferta que fue hace muchos años , le compré una a mi hijo en los chinos y le va de maravilla , las dos pesan de gramo en gramo
ResponderEliminarYo me apunto a una rodajita con aceite de oiva, seguro que le viene muy bien un poquito de jamon jajaja. Besitos!
ResponderEliminarOooh pues te ha quedado genial este pan con tomates secos y grana padano. A mi me ha pasado un poco igual, pensaba que no llegaba pero al final encontré una recetita fácil para participar y el sábado por la noche me dio tiempo a subirla.
ResponderEliminar¡Un asalto genial!
Como me gustan los panes caseros y este es de los que más me gusta, y es que me chiflan los tomates secos. Sobre lo de la báscula...yo suelo comprar unos sobrecitos que justo llevan 7 gr. y es el que uso para los panes en panificadora, si los hago a mano y en horno uso unos 15 de la fresca, este pan en horno también queda brutal.
ResponderEliminarMuchas gracias por visitar mi cocina. Besos
ostras que original un pan de tomates secos, tiene una pintaza muy muy rica!!
ResponderEliminarun besito
Qué bueno Eva!! Yo también hice la receta el sábado, no damos vida jaja, pero lo hicimos!!. Para pesar gramos yo tengo una cuchara/báscula, no son caras, ocupan poco y son muy útiles. Besos!!!
ResponderEliminarQué receta más buena, te ha quedado estupenda.
ResponderEliminarUn pan tan original que has asaltado que me lo quedo, no tengo panificadora pero estoy en ello.
Felicidades por el asalto.
Un besito
Y con un poco de AOVE y una lonchita de jamón... El desayuno perfecto.
ResponderEliminarEvita! hemos coincidido en la receta, yo hice este mismo pan, así que poco te puedo comentar, ya sabes lo rico que está!
ResponderEliminarBesos!
Mi parece una idea buenísima para utilizar la panificadora, con el toque de los tomatitos y el queso tiene que estar tremendo.... Buen asalto. Besitos itos
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