Té con Peras

Hola,

Seguimos encerrados en casa aunque con un poco más de libertar de movimiento y además empieza el buen tiempo.

En estas fechas ya no apetece tanto bebidas excesivamente calientes, aunque es pronto para tomarlas muy frías, estamos en ese momento que a mí me parece perfecto, sin frío y sin calor.

Para esta receta estoy usando una mezcla de Tés: verde, blanco, además lleva hierba de limón, canela y almendra tostada. La mezcla se llama Luna de Valencia.

Es un Té muy aromático de la tienda L´Espai, con Marisol al frente, aquí en Dénia. Su tienda es una maravilla, al entrar el aroma te envuelva, es una increíble mezcla entre: Té, café, chocolate y otros productos muy interesantes.

Podéis contactar con ella por su perfil o  609 26 88 95 en WhatsApp para pedidos.

Los ingredientes para esta receta son:

Té verde

Té blanco

Canela

Hirba de limón.

Almendra tostada

500ml agua

2 peras

Edulcorante.

Empezamos haciendo la infusión, para ello introducimos la mezcla en una bolsa de infusión, lo cerramos con un palillo y lo introducimos en una fuente amplia, en mi caso una olla pequeña.

Añadimos medio litro de agua hirviendo, también puede poner medio litro a hervir en un cazo y una vez empiece el hervor apagar a añadir la bolsita con el té.

 Tapamos y dejamos reposar 5 minutos.

Mientras tanto lavamos y laminamos la peras, yo he usado la variedad Ercolina, pero podemos elegir la que más se ajuste a la época del año, mejor la pera de temporada.

Pasado ese tiempo podemos edulcorar al gusto (si fuese necesario) y añadir las peras. Dejamos que enfríe del todo.

Introducimos en la nevera durante 1 hora, procedemos a servir en un recipiente para llevar a la mesa y disfrutar.

La pera la comeremos con piel, el aroma de la pera se ha ido a la infusión, y esta queda al dente.

Las opciones que tenemos son:

En verano lo tomaremos fríoa, pero en cambio haremos solo la infusión, la dejaremos enfriar y una vez fría le incorporaremos las láminas de pera y justo antes de servir unos cubitos de hielo.

En invierno lo tomaremos caliente.

Espero que os guste.

Besos y abrazos.