Hoy una receta sencilla, muy
tentadora, de esas que no puede parar de picar.
Parece que poco a poco vuelvo a retomar la cámara en la cocina, he pasado varios meses cocinando sin el estrés de hacer la foto del paso a paso, o de hacer la foto final antes de comer… Este es el ritmo de este blog, ya es hora de volver a la normalidad.
He ido a ver a mi madre y me ha
dado una fiambrera con garbanzos, siempre que hace puchero nos prepara
fiambreras para los hijos, mi madre no sabe hacer un puchero pequeño, ella hace
para todos, nos avisa y nosotros vamos a por nuestra ración.
Normalmente hago arroz al horno
con ellos, pero esta ocasión he decidido hacer otra receta.
Los ingredientes son:
Garbanzos cocidos.
1 ramita de romero.
Aceite.
Escamas de sal.
Empezamos escurriendo los garbanzos, si son de bote yo os recomiendo que los lavéis varias veces y los escurráis, pero como estos son caseros, simplemente escurrimos el caldo (caldo que guardaremos para hacer un arroz)
Encendemos el horno a unos 180º.
Picamos una ramita de romero, yo he elegido romero ya que tenía fresco en casa, pero podéis usar otras hierbas.
En un plato hondo ponemos aceite de oliva, los garbanzos y el romero picado, mezclamos.
En una fuente de horno ponemos una lámina de papel y encima añadimos los garbanzos con el aceite y romero.
Añadimos la sal e introducimos en el horno unos 30 o 35 minutos.
A los 15 minutos vemos cómo va, si el horno es de gas, podemos darles la vuelta.
Una vez están bien tostados los pasamos a una rejilla para que se enfríen.
Estos garbanzos van a quedar secos por fuera y con corazón tierno.
Los ponemos en un cucurucho y a disfrutar.
Espero que os guste.
Besos y abrazos.
M encantan todas tus recetas. Gracias
ResponderEliminarQue rico 🤤😋
ResponderEliminarGracias soy Paty.
ResponderEliminarMe encantan los garbanzos. Seguro que me los como de un sopetón!😄
ResponderEliminarProvecho!!
ResponderEliminarMe encanta tus recetss
ResponderEliminarYo los hice no una vez sino 5 y siempre esplotan y me ponen el horno perdido pero seguro que nunca conseguimos uno entero ( donde esta el fallo , gracias 👍👍
ResponderEliminarPues no tengo ni idea, puedes cambiar de marca de garbanzos, bajar la temperatura de tu horno o sacarlos unos minutillos antes...
EliminarSuerte
Los hice y me salieron riquísimo y todos se los comieron
ResponderEliminarDelicioso..muchas gracias por la receta, un abrazo.
ResponderEliminarA que temperatura los metes al horno?
ResponderEliminarLo pone en la receta 180º
ResponderEliminarYo los he hecho varias veces, y me quedan crujientes en el momento... si los guardo ya fríos en un tupper... se ponen blandos ¿Alguien sabe que hacer para que no ocurra eso, y pueda usarlos como snacks para el día siguiente?
ResponderEliminarPrueba usar un táper de cristal, que no sea de plástico, o guardarlos en papel de plata (aluminio)
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