Bizcocho de Naranja y Chocolate.

Ingredientes:

3 huevos

100gr. Azúcar.

150gr. Harina.

100ml zumo de naranja natural

Ralladura de naranja.

170gr. chocolate de cobertura.

Para empezar vamos rallar la piel de la naranja, sin llegar a la zona blanca, solo la parte naranja. Abrimos la naranja por la mitad y hacemos un buen zumo natural, necesitamos solo 100 ml.

Separamos las yemas de las claras, ponemos las claras en el robot de cocina para que se vayan montando solas

y mientras tanto batimos las yemas a mano, añadimos el azúcar, después el zumo, la harina y por último la peladura de la naranja.

Encendemos el horno a 190º y a la vez dejamos el molde preparado embadurnándolo con aceite y harina. 

 Añadimos la mezcla de las yemas a las claras y mezclamos

pasamos la mezcla al molde y lo introducimos en el horno,

bajamos la temperatura a 170º y horneamos durante 25’-30’

Una vez terminado lo sacamos del molde y dejamos enfriar sobre una rejilla. Una vez frío con un pincel eliminamos el exceso de harina del molde. 

Derretimos el chocolate en el microondas, empezamos con 1’ y vamos añadiendo 30’ varias veces hasta que quede líquido. 

Vamos a decorar el bizcocho con líneas separadas por 1cm,  para así poder cortar rebanadas sin tocar el chocolate.

Una vez el chocolate esté frío podemos cortar y comer...