Bizcocho de Naranja y Chocolate.

miércoles, 29 de enero de 2014


















Ingredientes:
3 huevos
100gr. Azúcar.
150gr. Harina.
100ml zumo de naranja natural
Ralladura de naranja.

170gr. chocolate de cobertura.





Para empezar vamos rallar la piel de la naranja, sin llegar a la zona blanca, solo la parte naranja. Abrimos la naranja por la mitad y hacemos un buen zumo natural, necesitamos solo 100 ml.



Separamos las yemas de las claras, ponemos las claras en el robot de cocina para que se vayan montando solas



y mientras tanto batimos las yemas a mano, añadimos el azúcar, después el zumo, la harina y por último la peladura de la naranja.






Encendemos el horno a 190º y a la vez dejamos el molde preparado embadurnándolo con aceite y harina. 


 Añadimos la mezcla de las yemas a las claras y mezclamos


pasamos la mezcla al molde y lo introducimos en el horno,


bajamos la temperatura a 170º y horneamos durante 25’-30’


Una vez terminado lo sacamos del molde y dejamos enfriar sobre una rejilla. Una vez frío con un pincel eliminamos el exceso de harina del molde. 



Derretimos el chocolate en el microondas, empezamos con 1’ y vamos añadiendo 30’ varias veces hasta que quede líquido. 


Vamos a decorar el bizcocho con líneas separadas por 1cm,  para así poder cortar rebanadas sin tocar el chocolate.



Una vez el chocolate esté frío podemos cortar y comer...












16 comentarios

  1. Me encanta tu blog, por eso tienes un premio.
    http://lasdeliciasdemayte.blogspot.com.es/2014/01/mi-primer-premio.html

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  2. Eva me encantan tus recetas y la decoración te ha quedado de lujo, un besote preciosa

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    1. Hola Rocio,
      tu si que haces maravillas,gracias por tu visita.
      Besos y abrazos.

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    2. Que rica torta es muy fácil la receta me encanta la decoración de la torta con cobertura de chocolate esta deliciosa

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  3. Qué bonito te ha quedado este pastel con esta forma tan original!!!! Naranja y chocolate es una de las mezclas más atractivas del mundo!
    Me gusta, me gusta mucho!

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    1. Hola Abril,
      Gracias por tu comentario, hacia tiempo que tenia ese molde y todavía no lo había usado, la verdad que ha quedado con una forma muy bonita.
      Gracias por tu visita.
      Besos y abrazos.

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  4. Eva, las naranjas y el chocolate se llevan de mil maravillas, y en este bizcocho queda bien demostrado. ¡Pero si se come con solo mirarlo! Me encanta cómo te ha quedado.
    Un beso.

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    1. Hola Bouquet Gari,
      Yo adoro esta combinación, es cierto que a primera vista ya es apetitoso, pero cuando pruebas la texturas, uhmm...
      Besos y abrazos.

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  5. Tiene muy buena pinta, una duda que tengo es respecto a la ralladura de naranja, cuál sería la cantidad adecuada? Te felicito por las recetas!

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    1. Hola,
      en respuesta a tu pregunta son unas dos cucharadas de café con leche, un poco mas de la mitad de la naranja.
      Gracias por tu comentario.

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  6. Que rico Eva!!
    Me encantan los bizcochos de naranja y el chocolate me pierde, asi que, delicioso.
    Un besito, guapa :)

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    1. Hola Soledad,
      Me alegra que te guste este bizcocho, la receta es de un libro antiguo, poner el chocolate es idea mía, creo que juntos son un tándem perfecto.
      Gracias por tu visita y comentario.
      Besos y abrazos.

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  7. Que combinación tan buena el chocolate y la naranja, me encanta, queda perfecto!
    Bessss

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    1. Hola Maria Eugenia,
      a mi también me gusta mucho esta combinación.
      Besos y abrazos

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  8. Me encanta los bizcochos de chocolate y naranja. Ambos sabores combinan de maravilla. Me gusta tu molde con forma de platillo volante. Felicidades por la receta!! Muchos besos

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