Macarrones de arroz con carne y más....

Ingredientes:

125 gr. Macarrones de harina de Arroz.

150 gr. carne picada ternera.

1 puerro.

1 cebolla.

1 calabacín.

20gr. paté.

1 huevo.

Queso para gratinar al gusto.

Aceite y sal.

Especias al gusto.

Esta receta es adecuada para intolerantes al gluten, aunque revisar bien el paté que vayáis a usar, nunca se sabe que ingredientes lleva.

En primer lugar vamos pesar todos los ingredientes y los dispondremos en nuestro banco de cocina para empezar a preparar la receta.

Troceamos todas las verduras del mismo tamaño para que se cocinen todas a la vez. Colocamos una sartén al fuego, ponemos aceite en el fondo y una vez coja calor añadimos las verduras troceadas, dejamos que se rehoguen un rato.

Hacemos hueco para la carne, ponemos un poco de aceite y añadimos la carne, la removemos y cuando tome color mezclamos verdura y carne, salpimentamos y cocinamos unos minutos con cuidado de que no se queme. 

Cuando veamos que está bien hecho apagamos el fuego y tapamos.

Mientras tanto ponemos una olla con agua a calentar a fuego fuerte, cuando empiece a hervir añadimos sal, después la pasta, bajamos el fuego y cocinamos durante el tiempo indicado por el fabricante.

Una vez la pasta se ha cocido la escurrimos, la pasamos a un recipiente de horno, añadimos aceite, y la mezclamos bien para que no se pegue entre si.

Primero añadimos la carne y mezclamos.

Después añadimos el paté y mezclamos, nos podemos ayudar de un tenedor para machacar el paté y así mezclamos mejor.

Ahora añadimos el huevo crudo y sal, con energía y velocidad lo integramos muy bien con el resto de ingredientes.

Por último ponemos el queso cubriendo toda la superficie de la fuente e introducimos en el horno hasta que se dore.

Pasado este tiempo ya podemos disfrutar de un estupendo plato de pasta gratinada al horno.

Espero que os guste.

Nota:

No he puesto especias, ya que el paté dará un sabor intenso, al igual que los quesos, pero en la cocina es cuestión de gustos y podéis añadir las que más os gusten.