Agua de Valencia

Hoy vamos  a preparar una receta diferente, un Cóctel.

Esta es la bebida con alcohol que más me gusta, por eso he pensado en hacer esta entrada especial en el blog.

Ingredientes:

375ml. Cava.

200ml. Zumo de Naranja.

  25ml. Vodka.

  25ml. Ginebra.

  35gr. Azúcar.

Hielo.

Para empezar vamos a medir todos los ingredientes y los colocamos en el banco de trabajo, excepto el hielo.

Empezamos haciendo el zumo de naranja, yo no lo quito la pulpa, añadimos el azúcar, mezclamos bien y reservamos.

Ahora vamos a decorar las copas que vamos a usar, para ello ponemos en el fondo de un plato un poco de zumo y en otro plato un fondo de azúcar, primero mojamos el borde de la copa en el zumo y luego las hundimos en el azúcar, las reservamos.

En una jarra vamos a poner el Cava, después el zumo con el azúcar, el vodka y la ginebra. Con ayuda de una cuchara lo mezclamos todo muy bien y añadimos hielo al gusto, volvemos a mezclar y servimos en las copas decoradas.

Si os parece que está muy fuerte podéis añadir más zumo de naranja para rebajar.

Espero que os guste.

Aclaraciones: esta receta está pensada para principiantes; seguro que los puristas se estarán echando las manos a la cabeza, diciendo que si Cava Brut o Cava Semi, que si azúcar o no, que si ron o no… para empezar no está mal, ahora cada uno que la adapte a su gusto.

Consejo: Si las naranjas naturales no tienen mucho aroma, se puede añadir un poco de ralladura de la piel.

Nota: También se puede añadir Cointreau en caso de usar zumo de naranja envasado, pero cuando las naranjas son naturales no es necesario.