Pasta Fresca Rellena de Queso de Cabra y Cebolla Caramelizada en Salsa de Melocotón.

lunes, 14 de julio de 2014

Esta vez he decidido arriesgar más y hacer algo diferente mezclando nuevos sabores, este blog se llama Eva en Pruebas, así que vamos a probar:




Ingredientes para 2 personas:
125gr de Pasta Fresca Giovanni Rana.
1 Melocotón
2 cucharadas de azúcar Moreno
1 Nuez de Margarina.







Primero vamos a pelar, cortar y trocear el melocotón de la siguiente manera: pelamos y cortamos unas 6 láminas finas, el resto lo trocearemos en pedazos pequeños.



Ponemos una sartén antiadherente al fuego, le ponemos un poquito de margarina y distribuimos las lonchas de melocotón, las doramos por ambos lados y las dejamos aparte.

En la misma sartén añadimos el melocotón troceado, el azúcar moreno y la margarina restante. Dejamos reducir unos 5 minutos. Retiramos del fuego, pasamos a un vaso batidor, trituramos completamente y reservamos.




Mientras tanto vamos a cocer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. 
Cuando el agua empiece a hervir le añadimos una cucharada de azúcar en vez de sal.


Introducimos la pasta en el agua hirviendo, bajamos el fuego y esperamos 4 minutos. Escurrimos, secamos y ya esta todo listo para terminar nuestro postre, porque si, esto es un postre dulce.


Ponemos una base de salsa en el fondo de plato, añadimos alternando pasta y melocotón, terminamos repartiendo la salsa restante y servimos.



Espero que os guste, a mi me ha encantado, me ha sorprendido lo bien que queda el conjunto.

Aunque no todos son fans, a mi marido no le ha gustado… pero es que a él no le gusta la pasta rellena.




Buen provecho!

12 comentarios

  1. OOOOOHHHH que cosa mas bueno, ahora mismo voy para allí, enhorabuena, sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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    1. Gracias Mayte por tu visita y comentario.
      Besos y abrazos.

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  2. Que original Eva, la mezcla debe estar buena. A mi me gusta la mezcla de dulce y salado. Bss.

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    1. Hola Rosa,
      Esta es una mezcla muy interesante, a mi me ha encantado, a mi marido no, ja, ja.
      Gracias por tu visita.
      Besos y abrazos.

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  3. Ya te dije el otro dia que me encanto como habias enfocado la receta. Me gusta, y estoy segura que tiene que estar muy bueno este postre.
    Buena propuesta!

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    1. Hola Abril
      Me alegra mucho que te guste esta propuesta y enhorabuena por tu premio, espero que lo disfrutes con buen apetito.
      Gracias por tu visita.
      Besos y abrazos.

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  4. Una idea estupenda Eva... me ha encantado.
    Suerte, guapa en el reto.
    Un besito :)

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    1. Hola Sole,
      Que bien que te guste la idea, muchas gracias por tu visita y comentario.
      Besos y abrazos.

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  5. Ciertamente muy original, felicidades, me reservo la idea para alguno de mis inventos

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    1. Hola Jorge,
      De vez en cuando me tocan las musas y me atrevo con recetas originales.
      Espero que inventes una receta deliciosa.
      Gracias por tu visita y comentario.
      Besos y abrazos

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