Bocaditos de Hojaldre

Hace más de un mes que recibí el regalo de La Chinata y me había quedado pendiente esta receta, la tenía pensada, visualizada, solo faltaba prepararla, pero no he podido hacerla hasta ahora.

Hemos disfrutado de esta crema dulce de Aceite de Oliva Virgen Extra, realmente está muy buena, es muy suave, con un delicioso sabor. ¡Vale la pena probarla! 
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Ya veréis que además es súper fácil de hacer, solo los típicos Miguelillos pero en tamaño de un bocado.

 

Ingredientes:

1 Lamina de hojaldre.(Sin Lactosa)

1 Bote de dulce de AOVE “La Chinata”

   (Crema pastelera)

Azúcar glass.

Empezamos sacando el hojaldre de la nevera unos 10 minutos antes de empezar la receta.

Vamos a desenrollarla y con ayuda de una pincel vamos a mojar la mitad de la masa, y la cerramos como si de un libro se tratase. Queremos dos láminas de masa.

Si nuestra masa no es cuadrada le cortamos los trozos redondos y pegamos para hacer un cuadro o simplemente los colocamos unos encima de otros, los estiramos con el rodillo y damos forma cuadrada.

Para cortar el hojaldre vamos a usar un cuchillo muy afilado o un corta pizzas. Para trazar la línea recta nos podemos ayudar del rodillo, o del cartón del envase de la masa.

Cortamos la masa en tiras de dos dedos de ancho, y volvemos a cortar otra vez formando los cuadrados.

Colocamos los hojaldres sobre la bandeja de horno, separados los unos de los otros, no mucho, ya que van a subir y no crecerán a lo ancho.

Encendemos el horno a 200º sin aire.

Cogemos la bandeja con los cuadraditos de hojaldre y la metemos en el congelador durante 15 minutos.

Pasado este tiempo, la grasa de la masa se habrá endurecido y ya podemos introducir la bandeja en el horno. Horneamos durante 15’

Los sacamos del horno y los dejamos enfriar.

Una vez fríos los cortamos abriéndolos por el centro, a cada uno de ellos le ponemos una cucharada de crema, y tapamos.

Terminamos el dulce cubriendo con azúcar glasé al gusto.

Y como bien dice el título de la receta, es un bocadito, solo tienes que abrir la boca y disfrutarlo con un café.

Me ha gustado mucho este dulce de aceite de oliva. Muchas gracia a La Chinata.

Besos y abrazos.