Es época de
calabazas y tenía ganas de preparar unas galletitas para merendar.
He mirado
en internet y al final me ha gustado esta receta de Bocados Divinos
pero he cambiado el azúcar, las he preparado con azúcar moreno.
Es una
receta sencilla de preparar y el resultado es muy bueno, pero si eres una
persona golosa, mejor usa azúcar glass y aumenta la cantidad 10gr.
100gr Harina
trigo
50gr Maicena
70gr Margarina
60gr
Calabaza
45gr Azúcar
2 cdtas miel
1 cdta
vainilla
½ cdta
canela
Empezamos
mezclando el margarina con el azúcar, la calabaza.
Añadimos
la miel, la vainilla y la canela.
Por último
las 2 harinas y lo mezclamos todo muy bien.
Obtendremos
una masa maleable a la que podemos dar forma de rosquillas, hacer bolas y
aplanarlas, o también meterlas en una manga y darles forma de galleta de
mantequilla, de esas de toda la vida.
También les podemos añadir por encima una
chips de chocolate.
Encendemos
el horno a 200º,
Una vez
tenemos todas la galletas listas las metemos en el horno; bajamos la
temperatura a 160º y horneamos 18-20 minutos.
Y ya están
listas, con esa cantidad no salen muchas, pero suficientes y ya aviso que mejor comerlas en un día, ya que al siguiente están duritas, aunque mojadas en café o te quedan muy ricas.
Espero
que os gusten y que disfrutéis del frío que por fin parece que ha llegado.
¡Que
aproveche!
Besos y
abrazos.
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