Panna Cotta de Turrón

Hola,

Este mes no tenemos Reto Asaltablogs, en cambio tenemos El Amigo Invisible del Asaltablogs, lo que significa que todos aquellos participantes del reto que estemos interesados en seguir asaltando en Navidad, podemos seguir haciéndolo, pero además otra persona nos va a asaltar a nosotros, así que en estos momentos, mientras escribo este texto es posible que alguien esté mirando este blog buscando la receta perfecta para su cocina. A no ser que sea Elvira Porcel, que ella no da tiempo al pistolazo de salida; ella cuando dicen el “ya”, de listos, preparados, ya, pues ella en ese momento: ha visto la receta, la ha cocinado y se la ha zampado.

Bueno, vamos al tema que nos trae hoy, me ha tocado en el sorteo como amiga invisible a mi tocaya Eva Marín, también Valenciana, pero ella es de arriba del todo, de Castellón. Su blog es Dulces Felicidades, está claro que este blog solo tiene recetas de morirte de dulce, morir entre chocolates, azucares y cremas… Es decir, la dieta al traste, pero vamos a lanzarnos desde lo más alto y nos vamos a agenciar una receta con un valor calorífico de esos que saltan las alarmar, pero estamos ya en modo Navidad y… ¿Por qué no?

Así que vamos a preparar este pecado de Navideño antes de que me lo piense dos veces y me pase a algo tan ligero como un… “mouse de agua con menta”

Ingredientes usados:

175 grs. de Turrón blando.

200 ml. de Nata.

200 ml. de leche.

105 grs. Azúcar moreno.

 4 Hojas de gelatina.

1 onza chocolate.

Empezamos desmenuzando el turrón en un cuenco.

Añadimos la leche y con la batidora mezclamos hasta que el turrón se disuelva.

Ponemos un cazo al fuego con la nata y el azúcar moreno, removemos hasta que el azúcar se deshaga.

Ahora en agua fría ponemos las hojas de gelatina a remojo para que se hidraten.

Entonces añadimos al cazo con la nata la leche con el turrón y cocinamos a fuego medio hasta que empiece a hervir.

Retiramos del fuego y añadimos las gelatinas, una a una integrándolas en la crema.

Elegimos unos tarritos no muy grandes y distribuimos la Panna Cotta.

Con esta cantidad han salido 7 vasos pequeños.

Por ultimo rallamos 1 onza de chocolate y la espolvoreamos por encima.

Dejamos enfriar y a disfrutar de este pecado mortal de la muerte.

La receta me ha parecido sencilla y rápida, como siempre lo que da más trabajo son las fotos, ja, ja. Aquí está la receta de Eva Marín.

Solo he modificado el toque decorativo, yo he puesto chocolate negro y Eva ha usado turrón duro.

Ha sido un placer visitarte, tienes un blog muy dulce.

¡Que aproveche!

Besos y abrazos.

Nota:Esta postre está mucho mejor uno o dos días después.