Hola,
Volvemos
con otra receta, en este caso es la receta más rápida y sencilla del blog.
Así y
todo debéis tener cuidado, depende de la potencia de microondas, ya que
se os puede desbordar el vaso.
Esta
receta la hago para usarla en otra receta que tengo en mente, pero quiero que sea sin
azúcar, podríamos decir que este es un anticipo de un postre sin azúcar.
La receta la he visto en esta web,
la receta es de Mer Bonilla,y como ya os he comentado mi microondas es de
700w, el de ella de 800w, por eso no me ha funcionado igual que en su receta,
pero los ingredientes son los mismos.
Los
ingredientes que necesitamos son:
60ml Sirope
de Agave.
25ml Agua.
1 cdta. Bicarbonato
Ponemos
todos los ingredientes en un vaso alto, ya que hará espuma y no queremos que
salga.
Mezclamos
todo muy bien y llevamos el vaso al microondas:
Lo he
puesto 1 minuto, ha salido espuma y he parado.
Lo he
sacado, lo he removido y lo he
introducido 15 segundos más.
Lo he
vuelto a sacar, removido y 5 segundos más.
Así de
sencillo, lo dejamos enfriar y ya lo podemos usar.
El truco
está en parar el micro cuando empiece a subir la espuma.
Como mi
microondas es de menor potencia el primer intento se me ha desbordado al
minuto y medio.
En esta foto el 1er vaso lo que ha quedado tras desbordarse y el 2º vaso lleno es el que he hecho bien.
Pero el
segundo intento lo he controlado sin separarme de la ventana del micro.
Aquí os
pongo un enlace de Ester Clemente sobre el Sirope de Agave para que sepáis cuáles son sus virtudes, es un artículo muy interesante y completo, además al final nos cuenta las proporciones para sustituir el Sirope en las recetas tradicionales.
Espero
que os guste y ¡Que aproveche!
Buen articulo el agave es una planta muy importante en mexico
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