Patatas al horno (para guarnición)

Hola,

Esta receta es muy sencilla de preparar, solo hay que encender el horno y dejar que se hagan solas.

Empezamos encendiendo el horno (fuego bajo) poniendo una temperatura alta, marca 8 de 10 en el horno de gas.

Los ingredientes son:

2 Patatas.

Aceite

Sal y pimienta.

Elegimos 1 patata grande por persona, de un peso aproximado entre 250gr y 300gr.

La cortamos en cubitos de tamaño de dados.

En una bandeja de horno ponemos aceite de oliva en el fondo, unas 3 cucharadas soperas, la esparcimos bien.

Añadimos los dados de patatas sobre el aceite, ponemos sal y pimienta al gusto y las mezclamos muy bien.

Introducimos a media altura del horno durante 25 minutos, pasado ese tiempo sacamos la bandeja y mezclamos las patatas otra vez. Si se nos han pegado nos ayudamos de una espátula para soltarlas y volvemos a introducir la fuente otros 10 minutos.

Pasado ese tiempo cambiamos el fuego y ponemos el de arriba, al menos durante 5 minutos o lo suficiente para que se dore la patata.

Una vez están doradas las sacamos, añadimos escamas de sal, ya las podemos servir para acompañar el plato fuerte de carne, pescado o verduras.

También las podemos servir solas, así tan ricas como aperitivo con una cerveza bien fresca.

O podemos hacer una patatas bravas, pero esto sera otra receta...

Espero que os guste y ¡Que aproveche!

Besos y abrazos.