Hola,
He ido a la verdulería y tenían estas habas baby, me encanta
cuando llegan productos de temporada tan ricos, adoro las habas, más todavía
cuando son tan pequeñas.
Esta es una ensalada muy sencilla, fácil de preparar y el
resultado es riquísimo.
Los ingredientes
son:
Lechuga
iceberg.
Habas baby.
2-3 Tomates
cherry
Salsa de
soja.
Aceite y
sal.
Empezamos sacando las habitas de su vaina, las ponemos todas
juntas en un cuenco y aliñamos con salsa de soja, las dejamos esperando.
En un plato ponemos una cama de lechuga, yo estoy usando
iceberg, ya que me gusta mucho su textura crujiente.
Ahora cortamos los tomates en cuartos y los colocamos sobre
la lechuga.
Añadimos las habitas.
Decoramos el plato con los espárragos confitados.
Terminamos aliñando con aceite y sal.
Esta ensalada es para 2 personas como acompañamiento a un
plato de arroz.
Que
aproveche, espero que os guste.
Besos y
abrazos.
Puedes consultar los platos de arroz en este enlace: Arroces.
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