Pesto

Hola,

La semana pasada publiqué la receta del Reto Asaltablogs, y faltaba un ingrediente de la receta que le robé a Mary Mery del blog https://fogonesymelones.blogspot.com/

Un ingrediente que es un básico y por eso he querido hacer una publicación independiente para este Pesto.

Así que hoy vamos a ver como se hace esta receta tan sencilla y versátil, ya que el Pesto es una salsa que podemos añadir tanto a pasta, como a ensaladas, a patatas o a esta Focaccia

 

Vamos con los ingredientes:

·       20 gr. de albahaca

·      30 gr. de queso parmesano

·       15 gr. de nueces

·       1 diente de ajo

·       25 ml. de aceite de oliva virgen

·       Una pizca de sal

 

En una picadora metemos todos los ingredientes, aunque yo he picado antes el ajo, tengo un prensador y siempre lo utilizo.

 

Trituramos todos los ingredientes hasta que tengamos una salsa homogénea,

¿No me dirás que no es poco sencilla la receta? ¿Verdad?

Ahora solo nos queda utilizarlo, como veis la cantidad de Pesto que sale es suficiente para 2 personas, en este caso lo he usado en la Focaccía, también en una ensalada y en un plato de macarrones con carne lo añadí en lugar de queso rallado.  

 

Espero que os guste.

 

Besos y abrazos.

 

Otras recetas:

·         Espaguetiscon Salsa de Nueces

·         EnsaladaWaldorf

Esta es la foto de la maceta dónde tenía plantada la albahaca, he dejado unos tallos para que siga dando brotes.