Hace unos días publiqué un Pan harina integral de Espelta, estoy probando harinas de Espelta de diferentes supermercados, esta es de Mercadona, también he probado la de Carrefour, las 2 están muy ricas.
Pan de Espelta: Esta harina es más digestiva para los que son intolerantes al gluten.
Para el almuerzo vamos a preparar una rica tostada, hoy nos toca un almuerzo salado, vamos a tardar solo 15 minutos.
1 Rebanada de pan.
4 champiñones.
1 ajo tierno.
Aceite y sal.
Empezamos cortando los champiñones y el ajo tierno.
Colocamos una sartén sobre el fogón a fuego medio, ponemos un poco de
aceite y cuando esta esté caliente añadimos el champiñón y ajo tierno, añadimos
sal, tapamos la sartén y dejamos cocinar unos minutos.
Mientras tanto vamos a tostar el Pan de Espelta
Le damos unas vueltas a los champiñones que los tenemos a fuego medio para que no pierdan el agua, así quedarán tostados, pero debemos estar vigilantes para que el ajo no se queme.
Una vez la tostada esté hecha, le ponemos un poco de aceite y cubrimos
con los champiñones.
Decoramos con algo verde: perejil o rúcula y llevamos a las mesa.
Acompañamos con un chato de vino tinto de Bodegas Bocopa "Laudum Roble"
Esta tostada es para 1 persona,
ahora puedes multiplicar por tantos comensales tengas en casa.
A veces estando en casa solos no nos hacemos un buen aperitivo o
almuerzo, pero vale la pena como recetas sencillas como esta, solo hay que
dedicarle unos minutos.
Besos y abrazos.
Otras recetas con tostadas.
Un apetitoso aperitivo, y si sustituimos el vino por un zumo puede convertirse en rico desayuno también.
ResponderEliminar¡Buen domingo!