Bizcocho de Chocolate en Taza al Microondas. (Sin Lactosa)

No os voy a mentir, cuando vi que todos los blogueros publicaban una receta de bizcocho en taza al microondas pensé; “Yo no la voy a preparar”.

Y os preguntaréis ¿Por qué?, pues el motivo es muy sencillo, que me conozco. ¿Y si hago la receta, me sale bien y me gusta? Pues eso, que me voy a viciar. Así que no, no y no la haré.

Seguro que nuestras abuelas dicen: ¿Un bizcocho en menos de 3 minutos? Madre mía, eso debe ser cosa del diablo.

Pero como la lengua es lo más castigado, y cuando una dice que de ese agua no voy a beber, va y se conjuran las casualidades, y ya sabemos que las oportunidades las pintan calvas...

Así que al final gracias al #EncuentroGastroBloggerValencia me he encontrado con una taza Borges que lleva la receta impresa.

Si es que ya no puedo ponerme más excusas a mí misma, si es que ni siquiera tengo que buscar la receta, la tengo en la mano, junto a una bolsita de deliciosas nueces, y ya, para sentirme más empujada todavía, pues, también tengo Chocolate Valor Puro.

Así que sin otro remedio más que seguir el destino voy a preparar un “Mug Cake, pero que quede claro que yo prefiero llamarlo “Bizcocho en taza al microondas”. Que nuestra lengua es muy bonita, y tengo la sensación de que cuando las cosas las nombran en inglés son más importantes o valiosas, pues que sepáis que es falso.

Ingredientes para 1 taza; (Medida = cuchara de postre)

 

1 Huevo.

1 Cdta. Margarina.

1 Cdta. Café soluble.

4 Cdtas. Leche (sin lactosa)

3 Cdtas. Azúcar.

3 Cdtas. Harina.

½ Cdta. Levadura polvo.

2 Cdtas. Cacao Valor

(Si es amargo añadir + azúcar)

5 nueces Borges

         

Empezamos derritiendo la margarina en el la misma taza en el microondas. 

Añadimos la leche y el café soluble, mezclamos

Seguimos con el azúcar y huevo, batimos bien.

Después la harina, la levadura y el cacao. Terminamos mezclando todo muy bien.

 

Por último añadimos las nueces.

Como puedes ver le quedan 2 dedos a la taza para que suba hasta el borde.

Introducimos en el microondas y dependiendo del aparato que tengamos y su temperatura máxima pues 2 minutos a 800W.

El mío es del año del jurásico, así que su temperatura máxima es 750W, yo he tenido la taza 3 minutos. Es cuestión de conocer nuestras herramientas de trabajo e ir probando.

Una vez he probado y preparado varias veces, para que resulte más esponjoso vale la pena batir el huevo en plato y blanquearlo o que doble su volumen.

Y bueno, que os voy a decir, efectivamente esta receta es cosa del diablo.

Besos y abrazos.

Nota: En la receta de la taza va una clara más, pero yo creo que con 1 huevo va bien.