Galletas de Calabaza

Hola,

Es época de calabazas y tenía ganas de preparar unas galletitas para merendar.

He mirado en internet y al final me ha gustado esta receta de Bocados Divinos pero he cambiado el azúcar, las he preparado con azúcar moreno.

Es una receta sencilla de preparar y el resultado es muy bueno, pero si eres una persona golosa, mejor usa azúcar glass y aumenta la cantidad 10gr.

Preparamos todos los ingredientes:

100gr Harina trigo

  50gr Maicena

  70gr Margarina

  60gr Calabaza

  45gr Azúcar

 2 cdtas miel

1 cdta vainilla

½ cdta canela

Empezamos mezclando el margarina con el azúcar, la calabaza.

Añadimos la miel, la vainilla y la canela.

Por último las 2 harinas y lo mezclamos todo muy bien.

Obtendremos una masa maleable a la que podemos dar forma de rosquillas, hacer bolas y aplanarlas, o también meterlas en una manga y darles forma de galleta de mantequilla, de esas de toda la vida. 

También les podemos añadir por encima una chips de chocolate.

Encendemos el horno a 200º,

Una vez tenemos todas la galletas listas las metemos en el horno; bajamos la temperatura a 160º y horneamos 18-20 minutos.

Y ya están listas, con esa cantidad no salen muchas, pero suficientes y ya aviso que mejor comerlas en un día, ya que al siguiente están duritas, aunque mojadas en café o te quedan muy ricas.

Espero que os gusten y que disfrutéis del frío que por fin parece que ha llegado.

¡Que aproveche!

Besos y abrazos.