Postre de Melón y Sandia con Gelatina de Té Verde.

Hoy vamos a preparar un postre fácil y rápido, lo peor es la espera hasta que cuaje la gelatina, pero en un par de horas estará listo para comer.

Con esta receta he ganado el  Reto de Septiembre de Cocineros de Mundo en Google+ en el apartado Dulce.

Ingredientes:

Melón.

Sandia.

Te verde.

Agua.

Gelatina.

Edulcorante.

Para empezar ponemos sobre el banco de cocina todos los ingredientes que vamos a usar y también los utensilios.

Lo primero que tenemos que hacer es el Te Verde, para esta ocasión el elegido es en te con un aroma exquisito de nombre “Paradiso” de L´Espai en Dénia.

En este caso hacemos un te con ½ litro de agua, ya que esta es la cantidad que indica el envase de la gelatina.

Preparamos el té, lo dejamos reposar entre 3-5 minutos, colamos y edulcoramos al gusto, ya sea con azúcar blanquilla, moreno, miel, sacarina, o lo que más nos guste.

Es muy importante decidir como queremos de dulce el te, ya que será el cuerpo de nuestro postre, por lo tanto lo prepararemos un poco más dulce de lo habitual, recomiendo ir endulzando poco a poco, probando cada vez hasta que nos parezca suficiente dulce para nuestro postre.

Una vez tenemos el té listo, añadimos el contenido del sobre de la gelatina, nos ayudamos con unas varillas para que se disuelva totalmente en el té caliente y dejamos a un lado mientras se va enfriando.

Ahora vamos a preparar la fruta, con ayuda del sacabolas sacamos tres bolas para cada copa de postre, esto depende del tamaño del sacabolas que tengáis y de las copas que vais a usar. Yo he elegido dos de melón y una de sandia por copa, pero podéis hacer combinaciones como más os guste. 

Una vez distribuidas las bolas en las copas las llenamos con el té hasta cubrir la fruta,  introducimos en la nevera durante 2 horas para que cuaje y a esperar. 

Pasado este tiempo ya tenemos un delicioso postre para impresionar a nuestros invitados o a nosotros mismos.

Espero que os guste esta idea, ya que el postre está buenísimo.

Nota:

Esta es otra receta sencilla que se puede preparar con ayuda de los peques de la casa, pero como el Te Verde tiene mucha Teina no es adecuada para los niños, para ellos mejor usar una gelatina con sabor a piña o similar.

 Truco: Si queréis que sea mas natural podéis usar agar-agar en vez de gelatina.