Postre Cremoso de Almendras

Si sois seguidores del blog ya sabéis que el último bizcocho no salió del todo bien, por lo que tuve que improvisar para no perder la receta. Y para ello preparé una deliciosa Crema Pastelera de Almendra, que podéis ver en ese enlace, muy sencilla de hacer y perfecta para utilizar esas yemas que habían sobrado el bizcocho.

Como al final sobró mucha crema pensé en aprovecharla con otro postre que aquí explico. Sencillo de verdad.

Los ingredientes son:

Crema pastelera de almendra.

Galletas troceadas.

Caramelo líquido.

Para esta receta he elegido unas galletas de cereales, muy ricas que además se deshacen en nada. Para machacarlas usaré el mortero. ya que la cantidad a utilizar es muy pequeña.

Esta cantidad depende del tamaño de la galleta, debes moler las suficientes para cubrir la base del recipiente que vayas a utilizar y un poquito para decorar. A tu gusto, depende de lo mucho que te gusten las galletas.

Primero pintaremos todo el fondo del vaso o copa con caramelo líquido. Yo lo tengo de compra, pero si prefieres prepararlo, animo.

Una vez está todo el caramelo esparcido por el fondo vamos a cubrirlo con la galleta molida, tanta cantidad como te guste.

Ahora rellenamos la copa o vaso sin llegar hasta arriba. Por último espolvoreamos galleta molida por encima para decorar.

Introducimos en la nevera y dejamos enfriar.

Solo queda coger una cuchara y disfrutar.

Espero que os guste.

Besos y abrazos.