Como podéis ver he recibido una caja con productos gourmet de “La Chinata”. No podéis imaginar lo contenta que me he puesto, una caja con una etiqueta amarilla enorme en la que se leía "Frágil", que emoción al abrirla ¿Qué tendrá?
En la
caja muy bien embalados (que nervios, no sabía cual abrir primero) había productos
dulces y salados ¡qué bien!. Algunos son desconocidos para mí, pero con una
pinta deliciosa, todos son productos elaborados con aceite virgen de oliva. ¡Que
ricos!
En el
blog ya publiqué una receta con Aceite de La Chinata, una Ensalada
de frutas con aceite picante, un aceite que me enamoró.
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Como podéis ver los
productos que han enviado son muy interesantes, vamos a empezar usando para
esta receta las setas y la mostaza.
4 Cdtas. de
Mostaza con aceitunas negras
1 Lámina
de hojaldre.
2 Cdtas.
de agua
2 Cdtas. de
leche
Empezamos con la lámina de hojaldre, la vamos a abrir sobre su papel, y con ayuda de un molde cuadrado, vamos a cortar 4 piezas cuadradas.
Ahora
vamos a cortar unas tiras de hojaldre con las que haremos un marco a cada
cuadrado. Nos podemos ayudar uniendo puntas, de esta forma no estropearemos el
restante hojaldre y podremos hacer un aperitivo con los restos.
Pintamos
las tiras con agua y las pegamos por el lado húmedo sobre el cuadrado. Nos
quedadra un cuadro enmarcado.
Ahora con
ayuda de un cuchillo perfilamos el borde interior, ajustando el cuchillo al
marco interior, delimitando la zona sobre la que vamos a poner las setas. Además
con un tenedor vamos a pinchar todo el interior del cuadro.
Precalentamos
el horno a 220º
Una vez
hemos marcado todos los cuadrados los introducimos en el congelador durante 10
minutos.
Abrimos
el bote de setas y las escurrimos, pero si desechar el aceite, que ya usaremos
para perfumar una ensalada, unas patatas o tortilla.
Sacamos
el hojaldre del congelador y pintamos cada cuadrado con una cucharada de
mostaza, esparciéndola bien por el fondo.
Añadimos
las setas.
Por
último pintamos el marco exterior con un poco de leche para que se dore.
Dejamos
enfriar un poco y ya podemos comer estos ricos hojaldres de setas. Ya sea como aperitivo o comida, los acompañamos con uva del terreno.
Quiero
dar las gracias a “La Chinata”
por ofrecerme la oportunidad de probar sus productos. Está siendo un placer.
Espero
que os guste.
Besos y
abrazos.
Che que bo...
ResponderEliminarSi mare, molt bó!
EliminarQué rico!!! Tengo debilidad con las setas... y esto lo puedo comer yo sin problemas. Felicidades, one more time!!!
ResponderEliminarMuchas gracias Isa.
EliminarQue ricas! Me encantan las setas ideales para picar
ResponderEliminarBesos!!
Gracias Mª Eugenia.
EliminarBesos y abrazos.