Empanada de Carne

Hola,

Hoy toca receta de aprovechamiento, ya que preparé Macarrones al horno y sobró parte de la carne. Y como aquí no se tira nada, pues vamos a preparar una empanada de carne.

Podemos comprar la masa o hacerla nosotros mismos, aquí tienes la receta Masa Brisa, aunque en esta ocasión la he comprado, todo es cuestión de tiempo y al hacer la receta en día laboral, pues no he tenido tiempo de hacerla yo misma, siempre con el corre, corre…

Una receta sencilla con pocos ingredientes ya preparados:

1 lamina pasta brisa

150gr. carne picada (ya guisada).

  25-50gr. acelgas hervida.

Escamas de sal.

Solo tenemos que estirar la masa, hacer un cuadrado, recortando los trozos que sobran.

Colocamos la carne picada ocupando solo la mitad del cuadrado.

Cubrimos con las acelgas.

Cerramos el cuadrado como si de un libro se tratase y aplastamos con los dientes del tenedor, dando forma de empanada.

Encendemos el horno a 200º

Pintamos con agua la superficie y espolvoreamos con escamas de sal.

Con las puntas de masa que han sobrado, las amasamos, estiramos, cubrimos una base de tarta y rellenamos con más carne.

Colocamos nuestras empanada en la bandeja media del horno y las cocinamos durante 15-20 minutos, depende del grueso de la masa.

Solo nos queda llevar a la mesa junto con una rica ensalada y a comer, que en un ratito nos volvemos al trabajo.

Espero que os guste y ¡Que aproveche!

Besos y abrazos