Hola,
¿Qué tal? Esta vez vamos a
preparar una tortilla de patatas, pero sin freírlas, vamos a utilizar unas
patatas que han sobrado de otra receta, de la Merluzacon patatas al horno y no penséis que las patatas van a saber a pescado, no
es así.
Para hacer esta receta tienes que
ser previsor/a y añadir una patata más cuando hagas la merluza, al menos eso es
lo que yo hago. Cada vez que preparo la merluza al horno, con las sobres de
patata y cebolla preparo esta tortilla. Además, al no estar las patatas fritas,
es mucho más ligera.
Vamos a preparar esta sencilla
receta de aprovechamiento, los ingredientes son:
3 huevos.
Patatas asadas y cebolla.
Aceite y sal.
Lo primero que tenemos que hacer es trocear las patatas y la cebolla.
Ahora batimos los huevos y una vez están bien batidos añadimos las
patatas y cebollas troceadas.
Encendemos el fuego, ponemos la sarten a calentar, añadimos aceite y
cuando esté bien caliente ponemos la mezcla de huevos y patatas.
Esperamos unos minutos a que se cuaje el huevo y le damos la vuelta
con ayuda de un plato.
Con un tenedor pinchamos el centro de la tortilla para que el huevo se
cuaje y le volvemos a dar la vuelta.
Una vez esté a nuestro gusto, más o menos jugosa, la servimos
acompañada de pan y un chato de vino o una cerveza.
Tortilla sencilla de preparar y sin frituras. El truco de las patatas
lo puedes utilizar cada vez que hagas un plato con guarnición de patatas, solo
añade una patata más y te dará para una tortilla pequeña.
Que aproveche, espero que te guste.
Besos y abrazos.
Manda un pinchito de tortilla, guapa!!!, Vaya pintaaaaa!!!!. Besines!!!
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