Hola,
Hoy otra receta facilona, a mí me gusta mucho para cenar.
Esta receta es muy fácil de preparar, la puedes hacer con espinacas
frescas, de bote o congeladas, depende de la época del año o de lo que tengas
en casa.
Los ingredientes son los siguientes:
Espinacas (100-200gr)
3 huevos
Aceite y sal.
Primero debemos preparar las espinacas, en este enlace puedes ver un
ejemplo de Espinacas
para mil usos.
Una vez tenemos las espinacas listas batimos los huevos, yo uso 3
huevos para esta cantidad de espinacas, pero puedes hacer una tortilla mayor o
una individual. Esta de 3 huevos es perfecta para 2 personas.
Ponemos la sartén al fuego para que se caliente.
Cuando hago tortillas añado los alimentos al huevo ya batido, para que
se empape todo bien de huevo y entonces procedo a pasar el conjunto a la sartén
que ya está caliente, pero antes debemos ponerle un poco de aceite para que no
se pegue.
Pasamos el huevo con las espinacas a la sartén, dependiendo del tamaño
podemos hacer una tortilla redonda o alargada, eso ya al gusto de cada uno.
Cuanto más pequeña es más fácil de manejar, solo con la espátula
podemos darle la forma y voltearla, a mayor tamaño para mí es necesario usar un
plato para darle la vuelta.
La haremos tan jugosa como nos guste, a unos más y a otros menos.
Espero que os guste.
Besos y abrazos.
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