Hola,
Tras este parón de publicaciones en el blog, hoy, por fin volvemos con una receta nueva.
Ya es domingo y publicamos en el Reto Asatablogs, el mes pasado por primera vez no pude asaltar a la compañera, pero este mes si que ha sido posible.
Voy a intentar volver a la
normalidad y empezamos como cada fin de mes, con una receta robada a Tapitas y Postres, la compañera elegida para el Reto #Asaltablog de este mes de febrero. Si te
interesa participar puedes ver aquí la información.
La receta elegida es esta Quiche tan bonita, aunque MaryJose la ha llamado Tarta de Alcachofas y Queso, así que la vamos a llamar igual.
En este enlace
tenéis su receta, dadle un vistazo a su blog que es muy bonito.
Estos son los ingredientes:
4 Láminas masa Filo.
4 Huevos
6 Alcachofas bien frescas.
1 tarrina de queso de untar (250g)
50gr mantequilla.
Lo primero
es pelar las alcachofas para hervirlas, hay que quitarle la hoja más duras,
para que luego no encontremos ninguna hoja excesivamente fibrosa en la tarta.
Una vez la
tenemos peladas y troceadas las ponemos a hervir en abundante agua con medio
limón exprimido. Cuando estén hervidas, dependiendo del tamaño, unos 20 minutos, las ponemos a
escurrir para que pierdan todo el exceso de agua.
Ahora elegimos
un molde de unos 20cm de diámetro, lo forramos con papel de horno y vamos
añadiendo las hojas de masa filo una a una, untando la mantequilla cada hoja. Las
puntas de las hojas las podemos cortar o doblar hacia dentro.
Encendemos
el horno a 200º arriba y abajo.
Ponemos los huevos y el queso en un cuenco alto y lo batimos todos junto, hasta
que obtengamos un líquido homogéneo. Lo
ponemos sobre la masa filo en el molde y colocamos los trozos de alcachofa que
estarán totalmente escurridas y sin hojas duras.
Introducimos
el molde en el horno durante unos 30-40 minutos, depende del horno y del molde,
en mi caso han sido 30 minutos.
Una vez lo tenemos listo, sacamos del horno y dejamos enfriar.
Es una tarta muy crujiente.
Espero que
os guste.
Besos y
abrazos.
Otras Tartas o Quiches:
Que rica está esta tarta! La masa filo le da un toque crujiente y el interior es tan delicioso que la convierte en un éxito seguro. Te ha quedado súper bonita! Muchísimas gracias por tu asalto! Besos!!
ResponderEliminarrica rica! muy buena pinta! con alcachofas no la he probado nunca! :P
ResponderEliminarLas tartas saladas son mi perdición, me encanta la receta que has robado, que buena pinta, te la robo yo ahora seguro.
ResponderEliminarUn besito
Se ve riquísima esta tarta salada.
ResponderEliminarBss
Que buena esta tarta salada con alcachofas, me encanta!!
ResponderEliminarEva espero que ya esté más animada.
Buen asalto!!
Un bst.