Bocaditos de Mistela

domingo, 5 de junio de 2016

Me he dado cuenta que las recetas que más gustan son las saladas, así que  últimamente me apetece bien poco hacer dulces. Bueno esa es una excusa más, otra es que “no preparar dulces me evita comerlos”


Con la excusa de que tenía que trabajar un viernes por la tarde por los Examenes DELE, pensé en la oportunidad de hacer una receta dulce y poder sacarla de casa sin comerla entera yo misma. Pues me puse manos a la obra y sin pensarlo preparé esta receta que hacía tiempo tenía en mente.

Además puedo usar esos moldes de Silikomart y Chocolate Valor que nos regalaron en el #EncuentroGastroBloggerValencia





Ingredientes:

3 Huevos
200 grs. Harina
100 grs. Azúcar
200 ml. Mistela
 40 ml. Aceite
8 grs. Levadura en polvo
Ralladura de piel de naranja
Gotas de Chocolate.





La receta es muy sencilla.

Empezamos batiendo los huevos y el azúcar juntos.
Añadimos los liquidos, 1º el aceite y batimos
Añadimos la Mistela y batimos.
Tamizamos la harina con la levadura y mezclamos todo junto.
Por último incorporamos las ralladura de naranja y mezclamos muy bien.
Como puedes ver la masa que nos queda es muy líquida, la vamos a pasar a una jarra y dejamos reposar al menos 15’.
Si quisiésemos hacer un bizcocho podríamos añadir unos 75 – 100 grs. de harina y el resultado será más esponjoso, estilo bizcocho.

Cogemos nuestro molde de silicona y ponemos unas gotas de chocolate en el fondo para que luego se vean al darles la vuelta.
Encendemos el horno a 200º.

Repartimos la masa sobre las gotas de chocolate, llenando solo 2/3. golpeamos el molde sobre el banco de la cocina para que la masa se asiente y seguidamente introducimos en el horno  
Bajamos la temperatura a 170º y cocinamos durante 15’ con aire. No deben subir mucho, deben quedar lisos, ya que les vamos a dar la vuelta

Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Para esta receta voy a usar una mermelada de Naranjitas de la China que me regaló Pedro, un compañero de trabajo. Simplemente calentamos en el microondas la mermelada y rellenamos el hueco de los bocaditos con ella, quedan muy ricos.

Una vez fríos hay que tener mucho cuidado, con ese tamaño son un vicio…

La textura de estos bocaditos es de pudin, es decir, no es esponjoso como un bizcocho, es más sólido y jugoso por dentro. El aroma a mistela es fantástico y con dos mordisquitos se termina cada bocado.


En esta ocasión esta receta ha tenido bastantes catadores; esta es la conversación con una de ellas, con la jefa de estudios (Irene), viernes a las 15.30 (empieza el examen)

Eva  - ¿a qué hora merendábamos?,
I - No merendamos, no nos da tiempo.
E- ¿Cómo que no vamos a merendar? pero si he traído merienda.
I- ¿La has preparado tú?
E – Si, claro
I – Pues entonces si merendamos, buscaremos 5 minutos entre candidatos.
E- (Sonrisa)



Besos y abrazos.

12 comentarios

  1. Me encanta la idea, creo que me la copio para estrenar mi molde...gracias guapa!

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    1. Que bien que te guste MªCarmen, a ver si tu cambien lo estrenas y nos enseñas el resultado.
      Besos y abrazos.

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  2. Que cucada de bocaditos Eva!!!!!
    Te han quedado preciosos :)
    Y seguro que muyyy ricos!!!
    Un besote y muyy feliz semana!!!

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    1. Hola Nines,
      Gracia por tu visita, los moldes eran un regalo, son una monada.
      Besos y abrazos

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  3. Quedan monisimos, tengo que pensar algo para estrenar el molde.
    Bss

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    1. Hola Rosa,
      A ver que receta chula se te ocurre, los moldes son una monada.
      Besos y abrazos.

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  4. Qué chulada, Eva!!! Tienen una pinta buenísima y superbonita. Lo de la mermelada en el centro me parece un puntazo, y encima con chocolate. Yo soy de pedir siempre el chupito de mistela cuando como fuera de casa, y estoy segura que me encantarían. Muchas felicidades!!!

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    1. Hola Isa,
      Pues tienen un aroma a mistela que te encantará, y como son pequeñitos no afecta mucho a la dieta.
      Gracias por tu visita.

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  5. tienen una pinta estupenda¡¡¡
    besos cris y laura

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    1. Hola Chicas,
      Me alegra que os gusten,
      Gracias por vuestra visita y comentario.
      Besos y abrazos.

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  6. Yo doy fe de que están buenísimos porque fui un afortunado catador que pasaba por allí y Eva tuvo el detalle de obsequiarnos con unos bocaditos que nos alegraron la noche.
    Gracias Eva

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    1. Hola,
      Esa es la suerte de estar de vacaciones en Dénia, a veces eres nominado catador, ja, ja.
      Fue un placer conoceros y hasta la próxima.
      Besos y abrazos.

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