Esta es
una receta de aprovechamiento, de esas que juntamos 2 cositas que nos han
sobrado y hacemos una maravilla.
Las
sobras son: 9 albóndigas de la receta Albóndigas a la cerveza (que ya aparté
con la idea de usarlas) y la mitad de la masa para Pizza que
me sobró el día anterior.
Los ingredientes son:
9
albóndigas.
Masa de
pizza.
Agua,
sésamo para decorar.
Receta muy sencilla de preparar, en caso de no tener estas sobras, siempre puedes comprar las albóndigas y la masa, en la zona de refrigerados o congelado del super.
Elegimos
una fuente de horno cuadrada no mi grande y le ponemos papel de horno en el
fondo.
Aplastamos
con los dedos la masa para sacarle el aire que ha cogido en el levado, yo la he
tenido en una fiambrera en la nevera toda la noche y la he sacado por la
mañana, para hacer la receta a medio día.
Pero mi fallo
ha sido que las albóndigas estaban frias, así que mejor que estén a temperatura
ambiente.
Amasamos
la masa y hacemos un rulo con la masa.
Lo cortamos
9 piezas iguales, hacemos una bola con cada una, las estiramos y ponemos la
albóndiga cruda en el centro.
Cerramos
con cuidado, le damos forma de bola sobre el banco y colocamos en la bandeja de
horno que tenemos preparada.
Seguimos
el mismo proceso con todas las bolas.
Tapamos y
dejamos que repose dentro del horno durante 1 hora.
Pasado
este tiempo, sacamos la bandeja del horno y lo encendemos a temperatura máxima.
Mientras
se va calentando pintamos los bollo con agua y espolvoreamos con semilla de
sésamo.
Una vez
el horno está 220º introducimos la bandeja y bajamos la temperatura a 200º
Horneamos
sobre 35 a 45 minutos, dependiendo del tamaño de los bollos. O hasta que estén
dorados.
Una vez
listo, los servimos como aperitivo, acompañado con una ensalada o solos.
Espero
que os guste esta receta fácil de hacer con sobras.
Besos y
abrazos.
Publicar un comentario
Gracias por visitar el blog, tu comentario es bienvenido: