Bizcocho en Panificadora #SinGluten

domingo, 25 de abril de 2021


 

Hola,

 

Este mes ha pasado volando, ya hemos llegado al último fin de semana y nos toca el Reto Asaltablogs, ya sabéis, solo tenéis que entrar en el enlace para más información o para formar parte de esta cueva de ladrones.

Este mes nos ha tocado la cocina de Pilar este es su blog https://lacocinadempili.com/

 

El mes de abril ha sido trepidante, no he dejado de hacer cosas, pero la sensación es todo lo contrario, parece que no he hecho nada, como por ejemplo esta receta, que no tardé nada en elegirla, a los pocos días la preparé, pero no he tenido hasta el último momento para escribir el texto y editar las fotos.

 

El blog de Pilar está lleno de recetas sin gluten, así que la elección ha sido sencilla, además como ya comenté en otro reto, voy a intentar usar más la panificadora y esta receta de Pilar es perfecta para demostrarlo, he robado este delicioso Bizcochoen Panificadora, por supuesto sin gluten.

 

Ha salido muy esponjoso, llevando muy bien los días, nos ha durado 5 días sin apenas ponerse duro, así que es un bizcocho casi perfecto, la perfección le ha llegado al añadir una onza de chocolate para acompañar.

 

Vamos con los ingredientes, la medida es el vaso del yogur.

 

§  3 huevos.

§  1 medida de aceite.

§  1 yogur de limón.

§  La ralladura de un limón y una naranja.

§  3 medidas de harina sin gluten para repostería

§  2 medidas de azúcar.

§  1 sobre de levadura.

 

Ponemos en el recipiente de la panificadora 1º los líquidos y encima de todo los sólidos.

 

Yo voy a utilizar el programa 10 Cake o Pastel, ya que estoy haciendo más cosas en la cocina y le quitaré las palas cuando empiece el reposo después de mezclar todos los ingredientes.

Os recomiendo que miréis la tabla de tiempos en el librito de instrucciones. En total 1 hora 35.

He elegido muy tostado, ya que estas harinas sin gluten son muy blancas.

 



Una vez ha terminado la máquina con el proceso de enfriado podemos pasar el bizcocho a una rejilla para que pierda todo el calor.




Ahora ya podemos cortar rebanadas y disfrutar de este bizcocho tan delicado por su harina sin gluten especial para repostería.


 

Pilar este bizcocho se queda para siempre, por su facilidad y la despreocupación que da no estar todo el rato mirando el horno.

 

Espero que os guste.

 

Besos y abrazos.

 

Otras recetas de bizcocho del terreno:

·         Cocade Yogur sin lactosa

·         Coca María, Boba o de Llanda

·         Coca María con calabaza y chocolate

9 comentarios

  1. Que buena pinta! Hace tiempo que no hago un bizcocho en la panificadora.

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  2. Tengo panificadora, y como ocupa mucho espacio esta guardada, y nunca me acuerdo. Al ver tu bizcocho me ha entrado ganas de sacarla y probarlo. Besos.

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  3. Son muy practicos los bizcochos en panificadora y quedan muy ricos.
    Bss

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  4. Que buena pinta , nunca he hecho el bizcocho en la panificadora

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  5. Pues para ser sin gluten tiene una miga espectacular, lo intentaré sin panificadora!
    un besito

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  6. Con lo cómoda que es y yo no suelo utilizarla para bizcochos, el próximo lo haré en la panificadora que te ha quedado genial!!
    Buen asalto!!
    Un bst.

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  7. Hola Eva.
    Se ve riquísimo, tengo que probar a hacer ese bizcocho sin gluten.
    Besinos
    El toque de Belén

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  8. Qué bien sale en la panificadora, la uso mucho. Muchas gracias y me alegro que te haya gustado el bizcocho 😘😘

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  9. Nunca he hecho bizcocho en la panificadora, pero después de ver los resultados, esto hay que probarlo. Un buen asalto. Besos!

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