Hola,
Feliz domingo a todos volvemos con una nueva receta, otra publicación para el Reto HomenajeBlog
El blog de este mes es el de Marga, su blog es La cocina de las Casinas: este blog es una locura, está lleno de recetas, sobretodo de ”bollos preañaos” que me vuelven loca, pero… como sigo con vida muy sana, resulta que el chorizo no forma parte de mi dieta, lo como muy ocasionalmente, así que no he tenido más remedio que dejar de lado todos esos deliciosos panes, y al final he optado por una receta muy sana y natural.
Luego no diréis que
no os cuido, esta receta además de sana, tiene fibra, que siempre vais buscando
alimentos con fibra, pues esta receta es ideal, además de sencilla.
Visitad el blog de
Marga y veréis todo lo que tiene, además en esa cocina no está solo ella, hay
más gente cocinando, parece que esa casa siempre está llena y no se aburren,
no.
Para hacerla he
usado la panificadora en el programa de Mermelada, es decir, solo hay que
cortar y la máquina termina la receta, es fantástico.
La receta que he
elegido es esta: Dulce de manzanas
Estos son los
ingredientes:
Ingredientes:
500gr de manzana
(Asturiana mucho mejor).
300gr. azúcar moreno.
Zumo de 1 limón pequeño.
Marga pone más azúcar, pero ya sabéis que en este blog reducimos
siempre el azúcar y nos pasamos al moreno.
Vamos a usar las manzanas con piel, pero antes os aviso, que va a
quedar una salsa muy rustica, a mí me encanta, la manzana queda en trocitos que
se desacen en la boca, pero queda la piel para masticarla. Aviso por si habéis pesando
hacerla para los niños de la casa, en ese caso mejor pelar las manzanas o se
quejarán, los críos/as son unos tiquismiquis con las pieles, es decir, si nos
quedamos con la piel, será una receta para adultos. El paladar va mejorando con
los años, pero todavía los críos/as y las pieles no cuajan J
Pues una vez aclarado este tema de la piel de las manzanas, vamos a cortarlas.
Abrimos las manzanas, las descorazonamos y las cortamos en trozos
pequeño, en cubitos de 1 cm.
Cuando las tenemos todas cortadas, las pasamos a la fuente de la
panificadora, añadimos el azúcar y el zumo del limón por encima.
Encendemos el programa de mermelada y la dejamos trabajar.
De vez en cuando con una espátula o lengua de silicona separamos los trozos que se quedan pegados o se separan del resto de las manzanas.
Una vez terminado el programa, apagamos, dejamos enfriar un rato y
pasamos las manzanas a unos recipientes de conserva.
Como ya he explicado la manzana queda a trozos y la piel se nota un
poco (no molesta)
Yo la estoy tomando sobre tostadas, quedan súper bien, pero como todavía hacer calor estoy desayunando yogur con avena y 2 cucharadas de estas manzanas, desayuno de campeonas.
La otra idea es añadirlas en repostería, que eso ya sería otra receta.
Ahora podéis ver todas las recetas que han hecho las compañeras en este enlace al HOMENAJE A LA COCINA DE LAS CASINAS
Espero que os guste.
Besos y abrazos.
Otras recetas de ensaladas con manzana:
¡Que rica! se ve estupenda, muchos besos.
ResponderEliminarjajajj Eva, efectivamente es una casa llena de gente a los que les chifla cualquier versión de los bollos preñaos, me temo que son poco de dieta, jajaj, gracias por venir a mi blog, espero que hayas disfrutado tanto como yo de este maravilloso homenaje, bssss
ResponderEliminardelicioso e ideal para cuando tenemos excedentes de manzanas, que rico
ResponderEliminarQue delicia!!! Me encantan estas cosas para combinar con paté o queso fresco... riquísima.
ResponderEliminarFelicidades por la receta.
Besos.